bread manufacturing business

सैंडविच को मिनी स्नैक के रूप में लेना किसे पसंद नहीं है; या बस क्रीम चीज़, मक्खन, या जैम के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा लें? सफेद ब्रेड, ब्राउन ब्रेड, होल ग्रेन ब्रेड और कई प्रकार की ब्रेड सहित हर दूसरे घर की अपनी पसंदीदा ब्रेड होती है।




ब्रेड एक तरह का मुख्य खाद्य पदार्थ है जो दुनिया के लगभग हर देश में बनाया और खाया जाता है। समय के साथ, ब्रेड और ब्रेड से संबंधित उत्पाद विकसित हुए हैं और कई रूप ले चुके हैं और विभिन्न शंखनादों के साथ खाए जाते हैं। दैनिक उपभोग की खाद्य वस्तु होने के कारण, ब्रेड पचने में आसान, आकार में छोटी और बिना पकाए जाने वाली वस्तु है। इस प्रकार, bread manufacturing business  में निवेश करना आपके लिए लाभदायक होगा।

भारत में Bakery products आमतौर पर विभिन्न घरों में खपत के लिए उपयोग किए जाते हैं। विकसित देशों के विपरीत जहां रोटी को घर की बुनियादी जरूरत माना जाता है, भारत में रोटी के लिए भुगतान करने की क्षमता का तत्व महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। इस प्रकार, रोटी पर परिव्यय मूल पर व्यय के बजाय ‘विवेकाधीन’ व्यय की स्थिति को साझा करता है। बढ़ती मांग के कारण, उद्यमियों के लिए निवेश करने के लिए यह एक अच्छी परियोजना है।

ब्रेड फैक्ट्री कैसे शुरू करें? | How to Start a Bread Factory?

बेकरी एक लोकप्रिय खाद्य सेवा इकाई है जो आपको किसी विशेष बाजार को पूरी तरह से परोसते हुए अपने पाक कौशल के साथ प्रयोग करने की अनुमति देती है। इसके अतिरिक्त, गैर-पाक पृष्ठभूमि के लोग भी इस उद्योग में आ सकते हैं और bread factory business खोल सकते हैं। ब्रेड उत्पादन के लिए बेकरी खोलने की अपनी चुनौतियां हैं, लेकिन इसके कई फायदे भी हैं।




आइए bread manufacturing business शुरू करने के लिए स्टेप बाय स्टेप गाइड देखें:

1. अपनी व्यवसाय योजना से शुरुआत करें | Start With Your Business Plan

ब्रेड फैक्ट्री यूनिट खोलने के लिए पहला कदम bread factory business plan तैयार करना है। व्यवसाय योजना एक नया कारखाना शुरू करने और इसके संचालन को सुचारू रूप से प्रबंधित करने के सभी चरणों के बारे में है। इसमें सभी विवरण शामिल होंगे कि आप अपना व्यवसाय कैसे खोलना चाहते हैं, आप इसकी संरचना कैसे करेंगे, आप किस प्रकार के ब्रेड उत्पाद बेचने की योजना बना रहे हैं, आपकी मार्केटिंग रणनीतियाँ और अन्य वित्तीय अनुमान। कुल मिलाकर, एक व्यवसाय योजना में एक सारांश, कंपनी विवरण और अवलोकन, बाजार विश्लेषण, ब्रांड प्रसाद, स्वामित्व संरचना, प्रबंधन योजना, विपणन रणनीति और वित्तीय प्रक्षेपण शामिल हैं।

2. एक व्यावसायिक स्थान लीज पर लें |  Lease A Commercial Space

एक बार जब आप अपनी सारी फंडिंग तैयार कर लेते हैं, तो आप एक व्यावसायिक स्थान की तलाश कर सकते हैं। आप जिस प्रकार की bread bakery factory  चुनेंगे, वह आपके बजट पर निर्भर करेगी। इसके अलावा, यह व्यवसाय के प्रकार पर निर्भर करता है। कुछ थोक बेकरी अपने उत्पाद सीधे दूसरे व्यवसायों को बेचते हैं न कि ग्राहकों को। आप या तो सीधे अपने ग्राहकों या अन्य व्यवसायों को बेचना चुन सकते हैं। हालांकि, इस बात की परवाह किए बिना कि आप अपने व्यवसाय के लिए किस प्रकार के व्यावसायिक स्थान को पट्टे पर देंगे, आपको कारखाने की तलाश करते समय कुछ कारकों के बारे में सुनिश्चित होना होगा। इसमें पहुंच, जनसांख्यिकी, प्रतिस्पर्धा, आपूर्तिकर्ताओं से निकटता, स्वास्थ्य नियामक आकार, स्थान की आवश्यकता, सुरक्षा और अपराध दर शामिल हैं।



3. स्टार्टअप कैपिटल और लोन प्राप्त करें | Obtain Startup Capital And Loans

बेकरी शुरू करते समय, विचार करने के लिए कई कारक हैं। इसमें बीमा प्राप्त करना, व्यावसायिक स्थान को पट्टे पर देना, उपकरण और उपकरणों के साथ अपने व्यावसायिक स्थान को फिट करना, कुशल कर्मचारियों को काम पर रखना, प्रशिक्षण में उन्हें शामिल करना, आवश्यक कच्चे माल के साथ अपनी रसोई का स्टॉक करना और उपयोगिता बिलों का भुगतान करना शामिल है। ये कुछ चीजें हैं जिनके लिए आपको लागतों को कवर करने के लिए बड़ी मात्रा में पूंजी की आवश्यकता होगी। साथ ही, आपको अपनी bread bakery factory  को लाभदायक बनाने के लिए खोलने में कुछ महीने लगेंगे। इसलिए, आपको पहले से नकदी की आवश्यकता होगी। अपनी पूंजी के साथ, आप विभिन्न वित्तीय संगठनों से पारंपरिक वाणिज्यिक ऋण लेने का विकल्प भी चुन सकते हैं। इसके अलावा, आप क्राउडफंडिंग विकल्पों के लिए जा सकते हैं।



4. उचित परमिट प्राप्त करें | Get Proper Permits

Foodservice industry वर्तमान में राज्य, संघीय और स्थानीय स्तरों पर भारी लाइसेंस और परमिट के साथ विनियमित है। यही कारण है कि आपको अपने bread manufacturing business के लिए सभी आवश्यक लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता है। इस प्रकार का परमिट स्थान के अनुसार प्राप्त किया जा सकता है। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आप अपनी ब्रेड फैक्ट्री शुरू करने वाले सभी स्थानीय नियमों का पालन कर रहे हैं।

5. अपना बिजनेस लेआउट डिजाइन करें | Design Your Business Layout

Bread factory unit के लिए अपना स्थान सुरक्षित करने के बाद, योजना बनाना शुरू करें कि किन उपकरणों की आवश्यकता होगी और आप रसोई को कैसे व्यवस्थित कर सकते हैं। अपनी मंजिल योजना डिजाइन करें, अपनी रसोई को व्यवस्थित करने के लिए एक वास्तुकार या एक इंटीरियर डिजाइनर प्राप्त करें। आपकी रसोई का लेआउट इस बात पर भी निर्भर करेगा कि आप किसी विशेष स्थान और गैस लाइन और पानी के स्थान का कितना अधिक उपयोग कर रहे हैं। हाउस फ्लोर प्लान के सामने और हाउस फ्लोर प्लान के पीछे डिजाइन करें।



6. अपने सभी उपकरण और टूल तैयार रखें | Get All Your Equipment And Tools Ready

bread-making purposes से, आपको विभिन्न प्रकार के उपकरणों की आवश्यकता होती है जो आपको पूरी तरह से ताजा बेक्ड ब्रेड की आपूर्ति कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आपको व्यावसायिक उपकरण जैसे मिक्सर, आटा डिवाइडर, सानने के लिए टेबल, आटा स्केल, और आटा शीटर आटा तैयार करने की आवश्यकता होगी। इसके बाद, आपको भंडारण और अन्य उपयोग उद्देश्यों के लिए अलमारियाँ स्थापित करने की आवश्यकता है। आपकी रसोई में आवश्यक अगली बड़ी चीज एक रेफ्रिजरेटर है जहां आप विभिन्न प्रकार के कच्चे माल को स्टोर कर सकते हैं। इसके अलावा, चीनी और आटे जैसी थोक वस्तुओं को स्टोर करना भी आवश्यक होगा। ओवन, व्हिस्क, मिक्सर ग्राइंडर आदि जैसे सभी बेकिंग उपकरण रखना भी महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, आपको डिस्पोजेबल दस्ताने, स्क्रबर और अन्य सफाई उत्पादों जैसे धोने और सफाई के उद्देश्यों के लिए सुरक्षा उपकरणों के उपयोग की आवश्यकता होगी।

7. अपने स्टाफ को प्रशिक्षित करें | Train Your Staff

आपके स्टाफ का आकार मुख्य रूप से आपके बेकरी स्थान के आकार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, एक विशेष bread-making factory में विभिन्न प्रकार के ब्रेड उत्पादों का काम करने, तैयार करने और पकाने के लिए बैक-ऑफ-द-हाउस कर्मचारी होंगे। इसके अलावा, आपको कुछ औपचारिक रूप से प्रशिक्षित कर्मचारियों की भी आवश्यकता होगी जो आपके खातों और अन्य विपणन संबंधी गतिविधियों का प्रबंधन कर सकते हैं। आप कुछ अकुशल श्रमिकों को सफाई, बर्तन धोने, सामग्री मिलाने, अपने उत्पादों की पैकेजिंग आदि के लिए भी काम पर रखना चाहेंगे। एक बेकरी के लिए, आपको सभी श्रेणियों के कर्मचारियों की आवश्यकता होगी।



8. विज्ञापन और मार्केटिंग की रणनीति | Advertising and Marketing strategy

अपना रोटी बनाने का व्यवसाय शुरू करने से पहले अपने विज्ञापन और मार्केटिंग अभियानों से शुरुआत करें। यह bakery manufacturing business plan का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और इसे दो सामान्य चरणों में किया जा सकता है:

  •  अपने क्षेत्र के जनसांख्यिकी, प्रतिस्पर्धियों और अन्य विशिष्ट बाजारों को जानने के लिए अच्छे बाजार अनुसंधान का संचालन करना।
  •  एक विस्तृत बाजार विश्लेषण रिपोर्ट लिखना।
  •  अपने मार्केटिंग और विज्ञापन अभियानों के लिए लक्ष्य निर्धारित करना। इसमें सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म के साथ-साथ प्रिंट मीडिया जैसे ऑफलाइन प्लेटफॉर्म के जरिए मार्केटिंग शामिल हो सकती है।




आज ही अपनी बेकरी ब्रेड फ़ैक्टरी से शुरुआत करें | Kickstart With Your Bakery Bread Factory Today

इन सभी वर्षों में, अगले कुछ वर्षों में विभिन्न बेकरी वस्तुओं और bread products की मांग में वृद्धि होगी। ग्राहकों ने ब्रेड जैसे पके हुए सामान को सुविधाजनक, किफायती पसंद किया और बिना पकाए सीधे खाया जा सकता है। ब्रेड जैसे पके हुए उत्पादों की भारी मांग रही है। इसके अलावा, एक बेकर होने के नाते, आपको गुणवत्तापूर्ण ब्रेड उत्पाद प्रदान करने की आवश्यकता है। उत्पादों को बासी न होने दें और बाद में उन्हें कम कीमतों पर बेच दें क्योंकि आपके ग्राहकों को स्वास्थ्य जोखिम का सामना करना पड़ेगा, और आप कानूनी सूप में उतर सकते हैं।

हमेशा अपने ग्राहकों से अपने ब्रेड उत्पादों पर प्रतिक्रिया के लिए पूछें ताकि आप उन्हें खुश और संतुष्ट रख सकें। प्रत्येक ग्राहक के अनुभव को महत्व दें और गुणवत्तापूर्ण उत्पाद प्रदान करें ताकि वे आपके वफादार अधिवक्ता बन सकें।

अन्या भी पढ़े