भारत में डेयरी बिजनेस कैसे शुरू करें | How to start Dairy Business in India in Hindi

क्या आप अपना Dairy Business खोलने के बारे में सोच रहे हैं, लेकिन यह सुनिश्चित नहीं है कि यह एक अच्छा विचार है या नहीं?

हां?

फिर आराम करो। इस ब्लॉग के अंत तक तस्वीर एकदम साफ हो जाएगी।

खैर, सुबह की चाय के गर्म कप से लेकर रात में आपकी मिठाई के रूप में ठंडी आइसक्रीम तक, हम में से हर कोई किसी न किसी तरह से दूध का सेवन कर रहा है। भारत के सकल घरेलू उत्पाद में 4% का योगदान करते हुए, Dairy Business in India देश में व्यवसाय के लिए उपलब्ध सबसे उपयुक्त संभावित विकल्पों में से एक है।

तो, Dairy Business निश्चित रूप से विचार करने के लिए एक विचार है।

अब जब आपने अपना डेयरी व्यवसाय शुरू करने का फैसला कर लिया है, तो यहां एक विस्तृत और सूचनात्मक मार्गदर्शिका दी गई है कि डेयरी व्यवसाय कैसे शुरू किया जाए। यह मार्गदर्शिका Dairy Business in India के संबंध में आपके मन में उत्पन्न होने वाली किसी भी प्रकार की आशंका के लिए आपका उद्धारकर्ता होगी। हमने आपके डेयरी फार्म व्यवसाय के लिए इस व्यापक मार्गदर्शिका में सभी चरणों को शामिल किया है।

व्यवसाय शुरू करने के लिए चरण चरण हैं | Steps To Start A Business

1. फिजिकल प्लान | Physical Plan

किसी भी संभावित व्यवसाय को खोलने से पहले, एक डेयरी व्यवसाय योजना तैयार की जानी चाहिए। कई कारकों को ध्यान में रखते हुए एक योजना तैयार की जा सकती है, सबसे महत्वपूर्ण बाजार की आवश्यकताएं हैं। अंतिम लक्ष्य उपभोक्ताओं की सेवा करना है, इसलिए उस लक्षित क्षेत्र का अध्ययन करना काफी फायदेमंद है जिसे आप अपना Dairy Farm Business स्थापित करना चाहते हैं।

निर्णायक कारकों में भूगोल, घरेलू प्रकार, आय, स्थान की संस्कृति आदि शामिल हैं। इन कारकों के आधार पर, निम्नलिखित विकल्पों को आपकी भौतिक योजना में शामिल किया जाना चाहिए:

आप जिस प्रकार के जानवर रखना चाहते हैं जैसे गाय, भैंस, बकरी आदि।
जानवरों की संख्या – 10, 15, 20, आदि।
जिन सुविधाओं को आप शामिल करना चाहते हैं – दूध देने की सुविधा, सर्दी की सुविधा, आवास की सुविधा आदि।

2. लोकेशन चुनें | Choose location

आपकी भौतिक योजना आवश्यकताओं के आधार पर, एक आदर्श स्थान का चयन किया जाना चाहिए जहां सभी सुविधाएं उस कीमत पर उपलब्ध हों जो आपके लाभ को अधिकतम करती हो। भारत में आप अपने डेयरी व्यवसाय के लिए जिस स्थान का चयन करते हैं, वह उस क्षेत्र, शहर या राज्य के भीतर होना चाहिए, जिसे आप अपना व्यवसाय स्थापित करना चाहते हैं।

भूमि का क्षेत्रफल इतना बड़ा होना चाहिए कि सभी सुविधाओं को समायोजित कर सके। इसे या तो आपके स्वामित्व वाली जगह पर स्थापित किया जा सकता है या ऐसा क्षेत्र जो आपको पट्टे पर किराए पर दिया गया है। बाद के मामले में, समझौते की शर्तों का ध्यान रखा जाना चाहिए। विभिन्न लाभों के अनुसार Dairy Farm के कुछ आदर्श स्थान हैं:

शहरों के पास: सुनिश्चित बाजार, कम परिवहन लागत, कम नुकसान, ऊंची कीमतें
ग्रामीण क्षेत्रों में: कम श्रम और इनपुट लागत, चारे की खेती के लिए भूमि

डेयरी व्यवसाय स्थापित करने के लिए एक आदर्श स्थान उन गांवों में है जो शहरों के निकट स्थित हैं, और आमतौर पर राजमार्गों पर हैं। सिक्कों के ढेर और एक कंपास के साथ भूरे रंग के बोर्ड पर लिखी गई निवेश योजना

3. प्लान इन्वेस्टमेंट | Plan Investment

अपने डेयरी व्यवसाय के लिए आवश्यक कुल लागतों का पूर्ण आकलन करने के बाद, आपको अपने वित्त की व्यवस्था करने के तरीके के बारे में एक डेयरी व्यवसाय योजना बनानी चाहिए। आपका निवेश सीधे तौर पर आपके द्वारा चुनी गई मशीनरी, सुविधाओं, क्षेत्र, जानवरों पर निर्भर करता है।

आपके वित्त की व्यवस्था करने के लिए आप कई सरकारी योजनाएं और निजी सहायता प्राप्त कर सकते हैं। ये निवेश के स्रोत हैं जिन पर आप विचार कर सकते हैं:

आपकी अपनी बचत
बैंक ऋण
रिश्तेदारों की तरह गैर-संस्थागत संपत्ति से उधार लेना
स्वयं सहायता समूह
नाबार्ड/सरकार द्वारा सब्सिडी

4. लाइसेंसिंग प्राप्त करें | Obtain Licensing

एक बार जब आप अपने पूंजी स्रोत पर निर्णय ले लेते हैं, तो आप पंजीकरण और लाइसेंसिंग के लिए तैयार होते हैं। ये लाइसेंस निश्चित शुल्क रखते हैं और अतिरिक्त शुल्क के साथ जल्द ही संसाधित किए जा सकते हैं। ये लाइसेंस हैं:

डेयरी फार्म लाइसेंस
व्यापार लाइसेंस
शेड लाइसेंस
एफएसएसएआई लाइसेंस
कंपनी पंजीकरण प्रमाणपत्र
आरओसी या फर्मों के रजिस्ट्रार के साथ पंजीकरण

5. संपत्ति की खरीद | Purchase of Assets

वित्त और लाइसेंस की व्यवस्था के बाद, How to start Dairy Business, इसका अगला एकमात्र ध्यान आवश्यक संपत्ति, पशु और मशीनरी खरीदना है। यह कदम आवश्यक माना जाता है क्योंकि यह भारत में आपके डेयरी व्यवसाय का भविष्य निर्धारित करेगा। इसके लिए तीन प्रमुख निर्णयों की आवश्यकता है:

जानवरों की खरीद

जानवरों की विभिन्न नस्लों और जानवरों की प्रजातियों के बारे में निर्णय उत्पादित दूध की गुणवत्ता निर्धारित करेंगे। ये निम्नलिखित जानवरों की पसंदीदा प्रजातियों में से कुछ हैं:

गायें: ज़ेबू की क्रॉस-ब्रेड गाय और जर्सी बैल, ब्राउन स्विस, होल्स्टीन फ्राइज़ियन, साहीवाल झुंड जैसी विदेशी नस्लों के साथ गैर-वर्णन नस्लें
भैंस : मेहसाणा, कुलीन भैंस, मुर्राह, निल-रविक
बकरियां : जमनापारी, बोअर बकरी, बर्बरीक

6. मशीनरी की खरीद | Purchase of Machinery

आपके Dairy Farm के लिए आवश्यक मशीनरी आपके डेयरी फार्म के आकार पर निर्भर करती है। आपके डेयरी फार्म के लिए आवश्यक उपकरण दो व्यापक श्रेणियों में वितरित किए जाते हैं:

दूध प्रसंस्करण उपकरण: पाश्चराइज़र, होमोजेनाइज़र, और टैंक, विभाजक, दूध देने वाली मशीनें।
कृषि उपकरण: चारा ट्रक, ट्रैक्टर उपकरण, प्रेशर वॉशर, जनरेटर, मड पंप, चारा ब्लॉक मशीन, चारा कॉम्पैक्टिंग प्रेस, दूध देने के डिब्बे, लोडर ट्रैक्टर, फीड ग्राइंडर, आदि।

7. पर्याप्त बुनियादी ढांचा | Adequate infrastructure

Dairy Farm Business गतिविधियों को करने के लिए एक आदर्श बुनियादी ढांचा एक आवश्यकता बन जाता है। इस प्रकार, आपके निवेश से संबंधित तीसरा बड़ा निर्णय बुनियादी ढांचे में वृद्धि है। आपके डेयरी फार्म में आवश्यक बुनियादी ढांचा है:

शेड: डेयरी शेड, भूसा कटर शेड
सहायक संरचनाएं: मिल्किंग पार्लर, स्ट्रॉ स्टोर, फीड स्टोर, मिल्क रूम, खाद पिट, हाउसिंग रूम
सड़कें और गलियां
पानी की टंकियां और बोरवेल
फार्म इंप्लीमेंट और दूध भंडारण कक्ष, रोगाणुहीन सुविधा
कार्यालय

8. कर्मचारियों को काम पर रखना | Hire employees

Dairy Business श्रम प्रधान कार्य है जिसमें कई छोटी और बड़ी गतिविधियों के लिए कर्मचारियों की आवश्यकता होती है। आप ओकस्टाफ की मदद ले सकते हैं जो कर्मचारी प्रबंधन के लिए वन-स्टॉप समाधान है। कर्मचारियों को शामिल किया जाना चाहिए जो निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करते हैं:

प्राथमिक चिकित्सा, दूध दुहना आदि क्षेत्रों में तकनीकी रूप से प्रशिक्षित श्रमिक।
हेल्पर वर्कर प्रशिक्षित या अप्रशिक्षित
प्रबंधकीय कर्मचारी जैसे प्रबंधक, प्रमुख
सहयोगी कर्मचारी – वर्ग
पशुपालकों
पशुचिकित्सा
परिवहन पुरुष

9. मार्केटिंग | Marketing

How to start Dairy Business, इस बारे में आपका प्रश्न व्यवसाय विपणन के बिना अधूरा होगा। आप विज्ञापनों, ब्रांड अभियानों, नए उपक्रमों और व्यावसायिक प्रस्तावों जैसी कई संभावित मार्केटिंग रणनीतियों का उपयोग करके अपने व्यवसाय के बारे में चर्चा कर सकते हैं। ये रणनीतियाँ आपके व्यवसाय को वास्तव में एक सफल उद्यम बना देंगी।

इसलिए, इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि भारत में Dairy Business वास्तव में जीवन बदलने वाले व्यावसायिक अवसरों में से एक साबित हो सकता है। दुग्ध उत्पादों के प्रति उत्साही प्रेम के साथ, डेयरी-व्यवसाय की मांग चिरस्थायी होगी।

FAQs

प्र. इस व्यवसाय में न्यूनतम कितना निवेश करना चाहिए?

उत्तर। भारत में एक छोटे पैमाने पर डेयरी व्यवसाय स्थापित करने की लागत आमतौर पर लगभग रु। 10 – 20 लाख, जबकि यह रुपये से अधिक है। बड़े पैमाने के कारोबार के मामले में 1 करोड़ रु. यह पैसा आपके डेयरी फार्म के आकार और आपके द्वारा प्रदान की जाने वाली सुविधाओं पर निर्भर करता है। सुविधाएं जितनी उन्नत होंगी, निवेश उतना ही अधिक होगा।

प्र. क्या डेयरी व्यवसाय के मालिक को किसी कंपनी पंजीकरण प्रमाणपत्र की आवश्यकता होती है?

उत्तर। मालिक को कंपनी की कार्यशैली के आधार पर अपनी फर्म को एकमात्र स्वामित्व, प्राइवेट लिमिटेड, सीमित देयता भागीदारी, साझेदारी, पब्लिक लिमिटेड, एनजीओ इत्यादि के रूप में पंजीकृत करके कंपनी पंजीकृत प्रमाण पत्र प्राप्त करना होगा।

प्र. क्या डेयरी व्यवसाय को केवल मार्केटिंग के चरण तक ध्यान देने की आवश्यकता है?

उत्तर। नहीं, डेयरी व्यवसाय विपणन की प्रक्रिया पर समाप्त नहीं होता है। व्यवसाय को नए, बेहतर और आधुनिक प्रबंधन प्रथाओं के निरंतर कार्यान्वयन की आवश्यकता है। ये गतिविधियाँ समयसीमा द्वारा सीमित हैं; इस प्रकार, उन्हें उनके भीतर पूरा किया जाना चाहिए।

प्र। डेयरी फार्मिंग व्यवसाय शुरू करने से पहले आपको कौन से महत्वपूर्ण कार्य करने होंगे?

उत्तर। महत्वपूर्ण कार्यों में एक व्यवसाय योजना का विकास, पेशेवरों के साथ परामर्श, व्यापक व्यावसायिक अनुसंधान, स्वस्थ बुनियादी ढांचे की योजना, प्रभावी अपशिष्ट प्रबंधन और खिला प्रणाली, वैध लाइसेंस प्राप्त करना, अपनी पूंजी की व्यवस्था करना शामिल है।

डेयरी फार्मिंग व्यवसाय शुरू करने से पहले ये कुछ कार्य हैं जिन्हें करने की आवश्यकता होती है।

प्र. इस व्यवसाय की प्रमुख आवश्यकताएं क्या हैं?

उत्तर। प्रमुख आवश्यकताओं में भूमि की उपलब्धता या तो स्वामित्व वाली या पट्टे पर किराए पर ली गई है, घरेलू स्रोतों जैसे बचत और आउट-हाउस स्रोतों जैसे ऋण, स्वयं सहायता समूह, उधार, और श्रम की उपलब्धता, कुशल या श्रम की उपलब्धता के माध्यम से उत्पन्न पूंजी की उपलब्धता शामिल है। अकुशल। भूमि, पूंजी और श्रम डेयरी व्यवसाय के तीन रत्न हैं। भूमि वह संपत्ति है जहां हर गतिविधि की जाती है, पूंजी वह संपत्ति है जो हर कार्य को संभव बनाती है, और श्रम वह संपत्ति है जो सभी गतिविधियों को करती है।