कुकिंग बिजनेस आइडियाज

क्या आप कुकिंग बिजनेस आइडिया की तलाश में हैं? यदि आप खाना बनाना पसंद करते हैं और पसंद करते हैं, तो आप खाना पकाने पर घर-आधारित व्यवसाय शुरू करने में रुचि ले सकते हैं।

खाना पकाने का सच्चा शौक रखने वाला कोई भी व्यक्ति कम पूंजी निवेश के साथ व्यवसाय शुरू कर सकता है। दुनिया भर में हजारों महिलाएं घर पर अपना खुद का व्यवसाय स्थापित करके अच्छा पैसा कमाती हैं।

15 कुकिंग बिजनेस आइडियाज

यहां हम कम बजट वाले कुकिंग बिजनेस आइडिया और अवसरों की सूची बना रहे हैं:

# 1। कुकिंग क्लासेस

यदि आप खाना बनाना पसंद करते हैं और नए स्वादिष्ट भोजन व्यंजनों का आनंद लेते हैं तो आपको कुकिंग क्लास व्यवसाय शुरू करने पर विचार करना चाहिए। यह व्यवसाय छोटी स्टार्टअप पूंजी के साथ घर-आधारित के रूप में शुरू किया जा सकता है। आप ताजा खाद्य पदार्थ बेचने वाले खुदरा स्टोर के साथ व्यापार गठजोड़ कर सकते हैं।

आप एक Youtube चैनल भी बना सकते हैं और अपनी कुकिंग रेसिपी ऑनलाइन शेयर कर सकते हैं।

#2. कैंडी मेकिंग

एक कैंडी बनाने वाला व्यवसाय विचार आपके शौक और कौशल को एक लाभदायक घर-आधारित व्यवसाय मॉडल में बदलने का एक शानदार तरीका है। घर की बनी मिठाइयाँ बनाना बहुत आसान है और काफी लोकप्रिय भी। चॉकलेट से लेकर लॉलीपॉप तक, बच्चे और परिपक्व वयस्क कैंडी का आनंद लेते हैं। यह एक अद्भुत विचार है जिसे आप अपने जुनून को एक लाभदायक कैंडी बनाने वाले व्यवसाय में बदलने पर विचार कर सकते हैं।

#3. गिफ्ट बास्केट

एक उपहार टोकरी सबसे अधिक लाभदायक खाना पकाने के व्यवसाय के विचारों में से एक है जिसे कोई भी व्यक्ति कम लागत वाले निवेश के साथ शुरू कर सकता है। लोग हमेशा घर के बने विशेष वस्तुओं के साथ नवीन उपहारों की खोज करते हैं। आप विशिष्ट अवसरों के लिए विशेष कुकी उपहार टोकरियाँ पेश कर सकते हैं।

#4. कुकीज़ बनाना

विशेष कुकीज़ बनाना एक अद्भुत और लाभदायक व्यवसाय हो सकता है जिसे कोई भी शुरू कर सकता है। आप अपने उत्पाद को अपने समुदाय के भीतर बेच सकते हैं या स्थानीय खाद्य भंडार, खुदरा स्टोर और उपहार स्टोर के साथ व्यावसायिक गठजोड़ स्थापित कर सकते हैं।

#5. बेड एंड ब्रेकफास्ट

आप अपने घर के किसी भी खाली कमरे या जगह में आरामदायक और आरामदायक सोने की व्यवस्था कर सकते हैं। आप रात के खाने और नाश्ते की व्यवस्था वाले यात्रियों के लिए आवास की पेशकश कर सकते हैं। बिस्तर और नाश्ता व्यवसाय मेट्रो और उपनगरीय शहरों के लिए संभावित रूप से लाभदायक व्यवसाय है।

#6. सूखी मिठाइयाँ बनाना

यदि आप कुछ स्वादिष्ट सूखी मिठाइयों की रेसिपी जानते हैं, तो आपको घर से ही सूखी मिठाई बनाने का व्यवसाय शुरू करने पर विचार करना चाहिए। सूखी मिठाइयों के लिए पैकेजिंग तुलनात्मक रूप से आसान है। आप इन उत्पादों को थोक आधार पर किराना स्टोर या किसी खाद्य भंडार में बेचना शुरू कर सकते हैं।

#7. फूड ब्लॉगिंग

फूड ब्लॉगिंग सबसे ट्रेंडिंग कुकिंग बिजनेस आइडिया में से एक है जिसे आप नगण्य निवेश के साथ शुरू कर सकते हैं। यदि आप वास्तव में नई सामग्री के साथ एक नई रेसिपी बनाना पसंद करते हैं, तो फ़ूड ब्लॉगिंग पैसे कमाने का एक शानदार तरीका हो सकता है।

#8. ताजा पास्ता मेकिंग

ताजा पास्ता हमेशा मांग में है। आप इसे अपने समुदाय के भीतर बेच सकते हैं या आप इसे रेस्तरां और सड़क किनारे फास्ट फूड स्टॉल पर पेश कर सकते हैं। ताजा पास्ता बनाना शुरू करने के लिए, आपको अपनी रसोई में कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी।

#9. जैम मेकिंग

जाम एक दैनिक उपभोग्य खाद्य उत्पाद है। इसकी कई किस्में हैं। अलग-अलग फलों के साथ, अलग-अलग अनुपात में मिलाकर आप खूबसूरत स्वाद के साथ कई तरह के जैम बना सकते हैं। मुरब्बा भी एक ऐसा उत्पाद है जिसे आप उसी प्रतिष्ठान और उपकरण से बना सकते हैं। प्रयोगों का एक बड़ा दायरा है और आप उत्पाद को खुदरा किराना स्टोर या खाद्य भंडार में बेच सकते हैं।

#10. न्यूट्रिशन कोच

लोगों में स्वास्थ्य के बारे में जागरूकता बढ़ने से पोषण विशेषज्ञ की मांग पैदा होती है। एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में आप जो मुख्य सेवा प्रदान करेंगे, वह है उन्हें स्वस्थ स्वास्थ्य के साथ लंबे समय तक जीने के लिए आहार प्रशिक्षक के रूप में मदद करना। यह व्यवसाय घर-आधारित और अंशकालिक भी शुरू किया जा सकता है।

#11। ऑफिस भोजन आपूर्ति

ऑफिस में लंबा समय बिताने वाले ज्यादातर लोग आमतौर पर घर का बना खाना ही ढूंढते हैं। आप उनके लिए स्वच्छता से तैयार स्वस्थ और स्वादिष्ट घर का बना खाना पेश कर सकते हैं। इस प्रकार के व्यवसाय में, आपको सामान्य रूप से एक नियमित ग्राहक प्रवाह प्राप्त होगा। आपको अतिरिक्त वितरण प्रणाली की व्यवस्था करने की आवश्यकता होगी।

#12. पर्सनल शेफ

शेफ होने का अनुभव और ज्ञान होने के कारण, कोई भी व्यक्ति अपने घर से ही इस व्यवसाय को शुरू कर सकता है। कई हस्तियां और स्वास्थ्य के प्रति सतर्क लोग आम तौर पर स्वस्थ और स्वच्छ भोजन का दैनिक आधार रखने के लिए एक निजी शेफ रखना पसंद करते हैं। यदि आप एक निजी शेफ बनना और किसी सेलिब्रिटी के लिए काम करना पसंद करते हैं, तो आप इस व्यवसाय को शुरू कर सकते हैं।

#13. अचार बनाना

अचार शुरुआती दिनों से मेरे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। यहां नए स्वादिष्ट व्यंजनों को विकसित करने में प्रयोग की एक बड़ी गुंजाइश भी है। अचार बनाने में, आपको उपकरण और कच्चे माल की खरीद सावधानी से करनी होगी। आप अपने उत्पादों को खुदरा खेप के आधार पर बेच सकते हैं।

#14. सॉस मेकिंग

स्पेशल सॉस की हमेशा डिमांड रहती है। यदि आपको इसे बनाने की जानकारी है और आपको इसे बनाने में मज़ा आता है, तो यह एक घर-आधारित विशेष सॉस बनाने का व्यवसाय शुरू कर सकता है। विशेष सॉस को थोक में रेस्तरां में बेचा जा सकता है या छोटी मात्रा में पैक किया जा सकता है और थोक आधार पर किराने की दुकानों और विशेष खाद्य खुदरा विक्रेताओं को बेचा जा सकता है।

#15. केक बनाना

केक बनाना खाना पकाने से संबंधित एक और लाभदायक व्यवसाय है। आप कुछ विशिष्ट उत्पादों जैसे शादी के केक, जन्मदिन का केक इत्यादि के साथ एक विशिष्ट जगह पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। यदि आपके पास खुदरा स्थान है, तो आप केक की दुकान भी शुरू करने के बारे में सोच सकते हैं।

 

मोबाइल ऐप बनाने वाले व्यवसाय में अपार संभावनाएं और अपार संभावनाएं हैं। आईफ़ोन और स्मार्टफ़ोन के लॉन्च के बाद से, नए ऑनलाइन व्यवसायों के लिए मोबाइल ऐप अधिक आकर्षक बन गए हैं। वास्तव में, मोबाइल ऐप की डाउनलोडिंग दर प्रति दिन आश्चर्यजनक रूप से 30 मिलियन है।

इस व्यवसाय में, किसी ऐप को अवधारणा से संभावित उच्च तकनीक वास्तविकता तक सही दृष्टिकोण के साथ लेने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। सोशल नेटवर्किंग, लाइफस्टाइल, यूटिलिटी, एंटरटेनमेंट इत्यादि के सेगमेंट में लाखों ऐप हर दिन बनाए और अपलोड किए जा रहे हैं।

रचनात्मक प्रतिभा के साथ प्रोग्रामिंग और कोडिंग का ज्ञान रखने वाला व्यक्ति मोबाइल ऐप विकास व्यवसाय शुरू करने के लिए सबसे उपयुक्त है। यदि आपके पास मोबाइल ऐप के लिए कोई विचार है तो आप इसे विकसित करने के लिए किसी पेशेवर को भी नियुक्त कर सकते हैं। freelancer.com, oDesk.com, Fiverr जैसी भरोसेमंद साइटें उपलब्ध हैं जहां आप नौकरी के लिए पेशेवर ढूंढ सकते हैं।

मोबाइल ऐप बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए यहां 6 चरण दिए गए हैं | Here are the 6 Steps to Start A Mobile App Making Business

1. मोबाइल ऐप डेवलपमेंट बिजनेस कहां से सीखें? | Where to Learn Mobile App Development Business?

वर्तमान में। लगभग हर देश के अधिकांश शहरों में ऐसे कई संस्थान हैं जो ऐप डेवलपमेंट कोर्स ऑफर करते हैं। ऐसी अकादमी से संपर्क करें और प्रमाणन के लिए उन पाठ्यक्रमों में भाग लें।

आप अपने घर के आराम से अपनी गति से ऑनलाइन भी सीख सकते हैं। ऐसा ही एक कोर्स उदमी पर भी किम्ब्रेल द्वारा प्रदान किया जाता है। हम शुरुआती लोगों के लिए मोबाइल ऐप विकास पर इस सबसे अधिक बिकने वाले पाठ्यक्रम की पुरजोर अनुशंसा करते हैं।

2. मार्केट को समझें | Understand the Market

हर सफल मोबाइल ऐप के पीछे की सफलता की कहानी लोगों की सटीक ज़रूरत को समझने और इसे सबसे सरल प्रक्रिया में हल करने के बारे में है। मोबाइल ऐप के विकास का सबसे महत्वपूर्ण कदम कमियों को देखना और उन्हें सर्वोत्तम संभव तरीके से तलाशना है।

व्यापक बाजार अनुसंधान करना और मौजूदा बाजार में कमियों का पता लगाना जरूरी है। यदि आप एक अद्वितीय मोबाइल ऐप लेकर आ रहे हैं जिसमें कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है, तो उपभोक्ताओं की मांग मीट्रिक को समझना आवश्यक है कि क्या वे इस तरह के ऐप का उपयोग करने में रुचि रखते हैं या नहीं।

यदि प्रस्तावित मोबाइल ऐप में प्रतिस्पर्धी हैं, तो विशिष्ट ऐप के पेशेवरों और विपक्षों के बारे में अधिक से अधिक जानकारी एकत्र करें। इसके अलावा, उनकी मार्केटिंग रणनीति, व्यवसाय मॉडल, ग्राहक समीक्षाओं और लक्षित ग्राहकों के बीच ऐप के लोकप्रिय होने या न होने के कारणों के बारे में अधिक जानें।

3. एक बिजनेस प्लान बनाएं | Create a Business Plan

एक सफल मोबाइल ऐप के लिए, एक विस्तृत व्यवसाय योजना सबसे आवश्यक है। ऐप बनाने का कारण अत्यंत स्पष्टता से लिखें। यह किन उद्देश्यों की पूर्ति करेगा? ऐप सामान्य वेबसाइट से कैसे अलग होगा? आपकी मोबाइल ऐप व्यवसाय योजना के कुछ बुनियादी पहलुओं को नीचे देखें:

  • स्टार्टअप और आवर्ती लागत
  • लक्षित ग्राहकों
  • मूल्य निर्धारण रणनीति – मुफ़्त या भुगतान?
  • कैसे और कहाँ बेचना है?

4. आकर्षक नाम चुनें | Select a Catchy Name

व्यवसाय की समग्र सफलता के लिए एक उद्देश्यपूर्ण ऐप नाम चुनना महत्वपूर्ण है। बहुत विचार-मंथन करें और अंत में ऐसा नाम चुनें जो आकर्षक हो और मोबाइल ऐप के उद्देश्य को पर्याप्त रूप से प्रकट करता हो।

एक उचित रूप से चुना गया नाम न केवल अधिक ग्राहकों तक पहुंचने में मदद करता है बल्कि एक सकारात्मक ब्रांड व्यक्तित्व के निर्माण में भी योगदान देता है।

5. मोबाइल ऐप बनाने की प्रक्रिया | Process of Creating a Mobile App

दुनिया भर में दो सबसे ज्यादा ऐप लॉन्च करने वाले प्लेटफॉर्म आईओएस और एंड्रॉइड हैं। एक शुरुआत के लिए, मंच पर निर्णय लेना महत्वपूर्ण है। मोबाइल ऐप के प्रकार पर एक और महत्वपूर्ण निर्णय लेना है। तीन लोकप्रिय विकल्प हैं जिन्हें आप एक्सप्लोर कर सकते हैं। वे देशी, हाइब्रिड और वेब ऐप्स हैं।

अपने विचार को यथासंभव स्पष्ट रूप से कागज पर उतारें। डेवलपर के साथ बातचीत में अपना विचार उसे स्पष्ट करें। दरअसल, वह आपके विचार, विशेषताओं और आवश्यकताओं के अनुसार प्रोग्रामिंग तैयार करेगा। सबसे पहले, एक प्रोटोटाइप प्राप्त करें। केवल मूल प्रस्ताव के साथ इसे अपलोड करें और देखें कि क्या आपके उपभोक्ता इसे खरीदने के लिए तैयार हैं। जब आपको लोडेड सुविधाओं के साथ एक पूर्ण बनाने के लिए प्रतिक्रिया मिलती है।

6. एक मार्केटिंग योजना बनाएं | Have a Marketing Plan

ऐप व्यवसाय की सफलता की सबसे महत्वपूर्ण कुंजी मार्केटिंग रणनीति है। पहले दिन से एक स्पष्ट मुद्रीकरण रणनीति रखें। परिणाम प्राप्त करने के लिए लॉन्च के बाद कम से कम छह महीने तक प्रतीक्षा करें।

आपको अपने नए बिल्ड मोबाइल ऐप के लिए कुछ प्रचार रणनीति की आवश्यकता होगी। प्रचार करने का सबसे अच्छा तरीका तृतीय-पक्ष अनुशंसा है। टेक ब्लॉगर्स की समीक्षाएं, प्रेस कवरेज आपको स्थायी व्यवसाय प्राप्त करने में मदद करेगी।

ऐप बनाने के व्यवसाय में सफल होने के लिए किसी को यह याद रखना चाहिए कि यह एक विचार है जिसे वह साझा कर रहा है। पहले ऐप की विफलता आपको नए सिरे से सीखने के लिए रखेगी। दूसरे विचार के साथ खेलें और अगले ऐप पर जाएं।

 

वुडवर्किंग बिजनेस आइडिया

क्या आप वुडवर्किंग के शौक़ीन हैं और घर पर वुडवर्किंग व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं? यहां हमने 20 वुडवर्किंग बिजनेस आइडिया संकलित किए हैं जिन्हें आप अंशकालिक लघु व्यवसाय अवसर के रूप में भी विकसित कर सकते हैं।

एक छोटे से स्टार्टअप पूंजी निवेश के साथ एक वुडवर्किंग व्यवसाय शुरू किया जा सकता है। इसके लिए केवल कुछ विशिष्ट औजारों और कच्चे माल के रूप में लकड़ी की आवश्यकता होती है। वुडवर्किंग केवल लकड़ी से सजावटी और उपयोगी वस्तुओं को बनाना और बनाना है। वुडवर्किंग व्यवसाय शुरू करने के लिए सही बिक्री योग्य उत्पादों का चयन करना महत्वपूर्ण है।

आप अपने घर से और शिल्प मेलों से भी बिक्री शुरू कर सकते हैं। कोई भी स्थानीय खुदरा स्टोर, उपहार, और फर्नीचर की दुकानों, और ऑनलाइन मार्केटप्लेस से खेप पर बेच सकता है।

25 वुडवर्किंग बिजनेस आइडिया की सूची

यहां हम सबसे अधिक लाभदायक वुडवर्किंग व्यावसायिक विचारों और अवसरों को सूचीबद्ध करते हैं जिन्हें आप सरल उपकरणों और उपकरणों से शुरू कर सकते हैं। ये उत्पाद लोकप्रिय हैं और बनाने में भी आसान हैं। आप इन उत्पादों के साथ रचनात्मक लकड़ी का काम भी जोड़ सकते हैं।

1. एक वुडवर्किंग वर्कशॉप शुरू करें

यदि आपके पास लकड़ी आधारित उत्पाद बनाने की प्रक्रिया में कुछ अनुभव है, तो लकड़ी की वर्कशॉप खोलने से आपको अच्छा रिटर्न मिल सकता है। शुरुआत के लिए, आपके पिछवाड़े या गैरेज की जगह में थोड़ी सी जगह घर-आधारित वुडवर्किंग वर्कशॉप खोलने के लिए पर्याप्त है।

इसके अलावा, आप अपनी कार्यशाला में अन्य निर्माताओं के उत्पाद बेचकर अधिक पैसा कमा सकते हैं।

2. बीयर की बोतल क्रेट

ढक्कन के साथ लकड़ी की बीयर की बोतल का टोकरा एक बहुत ही लोकप्रिय और उपयोगी वस्तु है। इसका उपयोग घरेलू भंडारण और यात्रा के दौरान भी किया जा सकता है। आप इस वस्तु को लकड़ी और साधारण औजारों से बना सकते हैं। प्रक्रिया भी सरल है।

3. बीयर मग

लकड़ी का बियर मग एक अभिनव उत्पाद है। आप विभिन्न आकारों और आकारों के विभिन्न प्रकार के लकड़ी के बियर मग बना सकते हैं।

4. बुकशेल्फ़

बुकशेल्फ़ को सजावट की वस्तु भी माना जाता है। आप विभिन्न प्रकार के बुकशेल्फ़ बना सकते हैं। आप अपने ग्राहक की मांग के अनुसार एक अनुकूलित बुकशेल्फ़ के लिए भी जा सकते हैं।

5. कैबिनेट

कैबिनेट एक उपयोगी और सजावटी वस्तु भी है। इसका व्यापक घरेलू और कार्यालय उपयोग है। यहां भी आप साधारण उपकरणों का उपयोग करके विभिन्न नवीन अलमारियाँ बना सकते हैं। आप ग्राहकों के विनिर्देशों के अनुसार एक अनुकूलित कैबिनेट भी बना सकते हैं।

6. कैंडल होल्डर

लकड़ी का मोमबत्ती धारक एक उपयोगी सजावटी वस्तु है। इसे उपहार की वस्तु भी माना जाता है। विभिन्न प्रकार के लकड़ी के मोमबत्ती धारक बहुत लोकप्रिय हैं और बनाने की प्रक्रिया भी सरल है।

7. कटिंग बोर्ड

कटिंग बोर्ड एक किचन यूटिलिटी आइटम है। यह विभिन्न आकारों में आता है। यह उत्पाद बहुत लोकप्रिय है और आप कुछ सरल उपकरण लेकर विभिन्न प्रकार के कटिंग बोर्ड बना सकते हैं।

8. लकड़ी चॉपस्टिक्स

हार्डवुड चॉपस्टिक एक आवश्यक भोजन वस्तु है। यह विभिन्न आकारों में आता है। यह उत्पाद लोकप्रिय है और आप इस उत्पाद को लकड़ी के साधारण औजारों से बना सकते हैं।

9. आईपोड स्टैंड

आइपॉड स्टैंड एक उपयोगिता सजावट वस्तु है और इसे घर और कार्यालय दोनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लकड़ी का आईपॉड स्टैंड एक अभिनव उत्पाद है और यह बहुत आकर्षक भी है। आप इस उत्पाद को सरल उपकरणों से बना सकते हैं।

10. ज्वेलरी बॉक्स

लकड़ी के गहने बॉक्स महिलाओं के बीच व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला उत्पाद है। यह आम तौर पर ढक्कन पर आकर्षक पैटर्न के काम के साथ आता है। यह एक लोकप्रिय उत्पाद है और व्यवसाय को छोटे पूंजी निवेश के साथ शुरू किया जा सकता है।

11. फोटो फ्रेम

लकड़ी के फोटो फ्रेम को घर की सजावट और उपहार की वस्तु माना जाता है। मोटे तौर पर आप दो प्रकार के फोटो फ्रेम पा सकते हैं। एक दीवार पर लटका हुआ है और दूसरा टेबल स्टैंड है। यह एक बहुत ही लोकप्रिय उत्पाद भी है।

12. प्लेंटर बॉक्स

प्लांटर बॉक्स को ग्राहक के आवश्यक आकार और आकार के अनुसार भी अनुकूलित किया जा सकता है। यह आमतौर पर खिड़कियों और बालकनी में उपयोग किया जाता है। कभी-कभी लकड़ी के प्लांटर बॉक्स का उपयोग इनडोर पौधों की सजावट के लिए भी किया जाता है।

13. लकड़ी की पहेलियाँ

लकड़ी के खिलौनों में लकड़ी की पहेलियाँ सबसे लोकप्रिय वस्तु हैं। आप कुछ सरल उपकरणों का उपयोग करके बच्चों के लिए विभिन्न नवीन लकड़ी की पहेलियाँ बना सकते हैं।

14. बैठने की व्यवस्था

मेज के साथ बैठने की विभिन्न प्रकार की व्यवस्थाओं को गृह सज्जा का सामान माना जाता है। कभी-कभी इनका उपयोग बाहरी बैठने की व्यवस्था के लिए भी किया जाता है, जैसे कि बगीचे और छत में। साधारण लकड़ी के औजारों का उपयोग करके विभिन्न प्रकार की नवीन बैठक व्यवस्था की जा सकती है।

15. चम्मच

लकड़ी के चम्मच रसोई और खाने के लिए भी आवश्यक वस्तुएँ हैं। विभिन्न आकार और आकार के विभिन्न प्रकार के चम्मचों का उपयोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता है। आप लकड़ी के चम्मच बनाने का व्यवसाय अंशकालिक भी शुरू कर सकते हैं।

16. स्टोरेज बॉक्स

भंडारण बॉक्स आवश्यक घरेलू फर्नीचर है और इसे सजावट की वस्तु भी माना जाता है। बैठने की व्यवस्था के साथ भंडारण बॉक्स एक बहुत ही लोकप्रिय अवधारणा है। आप एक अभिनव पैटर्न के साथ विभिन्न प्रकार के स्टोरेज बॉक्स बना सकते हैं। आप ग्राहक की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार एक अनुकूलित भंडारण बॉक्स भी बना सकते हैं।

17. वॉल आर्ट

लकड़ी की दीवार कला एक लोकप्रिय गृह सज्जा वस्तु है। घर और ऑफिस के उपयोग के लिए भी विभिन्न प्रकार की दीवार कला बनाई जा सकती है। छोटी और बड़ी दीवारों के लिए आप अलग-अलग साइज की अलग-अलग तरह की वॉल आर्ट बना सकते हैं।

18. अलमारी

अलमारी एक आवश्यक फर्नीचर वस्तु है और इसका उपयोग लगभग हर घर में किया जाता है। आप दरवाजे के साथ और बिना दरवाजे के भी विभिन्न प्रकार की अलमारी बना सकते हैं।

19. लकड़ी का पेन

आजकल लकड़ी की कलम को एक प्रचारक उपहार वस्तु भी माना जाता है। और उस उद्देश्य के लिए लोग लकड़ी के पेन को भारी मात्रा में खरीदते हैं। इसके अलावा, इसका उपयोग आधिकारिक और शैक्षिक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। आप साधारण लकड़ी के उपकरण और एक छोटे स्टार्टअप पूंजी निवेश के साथ लकड़ी के कलम बनाने का व्यवसाय शुरू कर सकते हैं।

20. लकड़ी के यूएसबी ड्राइव

वुडन यूएसबी ड्राइव अब एक अभिनव उत्पाद है। इसे उपहार की वस्तु भी माना जाता है। क्राफ्टिंग प्रक्रिया भी सरल है। इस बिजनेस को आप घर से ही शुरू कर सकते हैं।

21. बिजनेस कार्ड धारक

लकड़ी के व्यवसाय कार्ड धारक को अक्सर एक प्रचार कॉर्पोरेट उपहार माना जाता है। यह अब एक मिलियन डॉलर का उद्योग है। लकड़ी के व्यवसाय कार्ड धारकों की विभिन्न किस्मों को कुछ सरल उपकरणों से बनाया जा सकता है।

22. लकड़ी की पेंसिल निर्माण

लकड़ी की पेंसिल एक ऐसी वस्तु है जिसकी मांग साल भर रहती है। बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को पेंसिल की जरूरत किसी न किसी वजह से होती है।

हालाँकि, व्यवसाय को लाभदायक बनाने के लिए वितरकों और खुदरा विक्रेताओं का एक अच्छा नेटवर्क आवश्यक है।

23. प्लाईवुड निर्माण

हाल के वर्षों में प्लाईवुड का उपयोग कई गुना बढ़ गया है। आजकल, प्लाईवुड को कम लागत और लकड़ी की सजावट की वस्तुओं के अच्छे फिनिश के लिए अधिक पसंद किया जाता है।

हालांकि निर्माण की प्रारंभिक लागत थोड़ी अधिक है, लाभ मार्जिन आपके स्टार्टअप निवेश की त्वरित वापसी अवधि सुनिश्चित करता है।

24. कुर्सियाँ और टेबल

वुडवर्किंग उद्योग में कुर्सियाँ और टेबल पारंपरिक लकड़ी के उत्पाद हैं। आप रचनात्मक शैली की कुर्सियों और मेजों को बनाकर अधिक लाभ कमा सकते हैं। पारंपरिक और ट्रेंडी कुर्सियों और मेजों को बनाना सबसे लोकप्रिय वुडवर्किंग बिजनेस आइडिया में से एक है।

25. लकड़ी के उपकरण और उपकरण बेचें

यदि आप ऐसे क्षेत्र में रह रहे हैं जहां लकड़ी के काम करने वाली पूजा बहुत अधिक है, तो लकड़ी के उपकरण बेचना एक लाभदायक व्यवसाय हो सकता है।

यदि आपके पास स्थानीय स्तर पर कई कार्यशालाएँ नहीं हैं, लेकिन फिर भी आप व्यवसाय में उतरना चाहते हैं, तो आपको ऑनलाइन जाना होगा। आजकल ऑनलाइन मार्केटप्लेस पर वुडवर्किंग टूल्स की अच्छी मांग है। ये वुडवर्किंग बिजनेस आइडिया छोटी स्टार्टअप पूंजी के साथ अंशकालिक शुरू किए जा सकते हैं। हालाँकि, आप विभिन्न वुडवर्किंग उत्पादों के उत्पादन लक्ष्य के साथ एक पूर्ण-स्तरीय वुडवर्किंग इकाई भी स्थापित कर सकते हैं।

मिनरल वाटर प्लांट

मिनरल वाटर की मांग आज अविश्वसनीय स्तर पर पहुंच गई है। नियमित पीने योग्य पानी के विपरीत, जनता अब इसकी परम शुद्धता और स्वच्छता के कारण मिनरल वाटर खरीदना पसंद कर रही है। मिनरल वाटर की लगातार बढ़ती मांग समग्र आपूर्ति श्रृंखला को बाधित करती है, जिससे मौजूदा संयंत्र पर उत्पादन को बढ़ाने का अधिक दबाव पड़ता है। यह बढ़ती मांग नए उद्यमियों को भारत में मिनरल वाटर प्लांट स्थापित करने के लिए आकर्षित कर रही है। इस व्यवसाय मॉडल के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह महत्वपूर्ण निवेश की तलाश नहीं करता है और मालिक के लिए दीर्घकालिक लाभप्रदता सुनिश्चित करता है। राइट-अप में भारत में कानूनी रूप से व्यवहार्य मिनरल वाटर प्लांट स्थापित करने के सभी महत्वपूर्ण पहलुओं को शामिल किया गया है।

पैकेज्ड पेयजल बनाम मिनरल वाटर प्लांट | Packaged Drinking Water Vs Mineral Water Plant

पैकेज्ड पीने का पानी पीने के पानी के किसी भी स्रोत से प्राप्त पानी होता है, जो फ़िल्टरिंग प्रक्रिया के विभिन्न चरणों में हो सकता है, जिसमें कार्ट्रिज फ़िल्टर, सक्रिय कार्बन निस्पंदन, या अंतर्निहित मानदंडों को पूरा करने और पैक करने के लिए कोई अन्य विधि शामिल है। यह उस स्तर तक कीटाणुरहित प्रक्रिया से गुजर सकता है जो पीने के पानी में हानिकारक संदूषण को ट्रिगर नहीं करेगा। विभिन्न स्रोतों (बोरवेल, सार्वजनिक पेयजल प्रणाली, आदि) से प्राप्त पैकेज्ड पेयजल के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाने वाला पीने योग्य पानी नियमित रूप से प्राप्त होता है। यदि स्रोत वही रहता है तो पाइपलाइन के माध्यम से पीने योग्य पानी की आपूर्ति स्वीकार्य होगी।

मिनरल वाटर प्लांट को प्राकृतिक स्रोतों जैसे पहाड़ के पानी और झरने के पानी से आने वाले पानी की आवश्यकता होती है। ऐसे पानी में खनिज शामिल होते हैं जो मनुष्यों को असंख्य स्वास्थ्य संबंधी लाभ प्रदान करते हैं। कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम आदि कुछ ऐसे खनिज हैं जो आमतौर पर मिनरल वाटर में पाए जाते हैं।

भारत में मिनरल वाटर प्लांट व्यवसाय के विकास की संभावना | Growth Prospect of Mineral Water Plant Business in India

  • भारत में, बोतलबंद पानी की खपत मुख्य रूप से आबादी में भारी वृद्धि, विदेशी छात्रों और पर्यटकों की आमद, नल के पानी के खराब पानी और स्वास्थ्य जागरूकता में वृद्धि के कारण सुरक्षित पीने योग्य पानी की अनुपस्थिति के कारण है।
  • जैसा कि भारत सरकार ने शुद्ध पेयजल की सुविधा के लिए संघर्ष किया है, निजी संस्थाओं ने न केवल इस अंतर को भर दिया है, बल्कि एक मजबूत व्यवसाय भी स्थापित किया है। भारत में मुख्यधारा की जल संस्थाएं प्रभावी बाजार रणनीतियों और आकर्षक पैकेजिंग का लाभ उठाकर अपनी बाजार हिस्सेदारी बढ़ाने पर जोर दे रही हैं।
  • वित्त वर्ष 2018 में बाजार का मूल्यांकन 160 अरब रुपये है और इसके 20.7% (सीएजीआर) की दर से बढ़ने और 2023 तक 403.06 अरब रुपये तक पहुंचने का अनुमान है।
  • वित्त वर्ष 2018 में 1L बोतल ने बाजार हिस्सेदारी का लगभग 14% कब्जा कर लिया, इसके बाद 500 मिलीलीटर की बोतलें और 250 मिलीलीटर की बोतलें थीं। मात्रा के आधार पर, बाजार 2023 तक 35.53 बिलियन लीटर तक पहुंचने की उम्मीद है, जो 2018 से 2023 तक 18.2% की सीएजीआर से संपन्न होगा।
  • हाल के दिनों में, फ्लेवर्ड बोतलबंद पीने के पानी की मांग में तेज वृद्धि देखी गई है, जो कि देश भर में है। कृत्रिम मिठास, फलों का सार, और अन्य मीठे पेय युक्त विभिन्न प्रकार के स्वाद वाले पानी सादे बोतलबंद पानी के विकल्प के रूप में काम करते हैं। अंतिम उपयोगकर्ता कभी-कभी सामान्य बोतलबंद पानी के बजाय इन उत्पादों को पसंद करते हैं। यह बदलाव भारत में बोतलबंद पानी निर्माताओं की उत्पाद लाइन को व्यापक बनाने का अवसर प्राप्त कर रहा है।
  • मिनरल वाटर इन दिनों जनता के लिए एक अनिवार्य आवश्यकता बन गया है, जो बदले में नए उद्यमियों के लिए एक व्यवहार्य व्यावसायिक अवसर पैदा कर रहा है। बढ़ती खपत मिनरल वाटर उद्योग को भारत में स्टार्ट-अप के लिए सफल उपक्रमों में से एक बनाती है।

भारत में मिनरल वाटर प्लांट व्यवसाय स्थापित करने का ब्लूप्रिंट | Blueprint to Setup Mineral Water Plant Business in India

नीचे दिया गया अनुभाग भारत में मिनरल वाटर प्लांट स्थापित करने के लिए विस्तृत चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका की सुविधा प्रदान करता है:

मिनरल प्लांट व्यवसाय के लिए उपयुक्त स्थान का चयन करें | Select an Apt location for Mineral plant business

एक व्यावहारिक मिनरल वाटर प्लांट स्थापित करने के लिए कम से कम 1000 वर्ग फुट जगह की आवश्यकता होती है। इसके लेआउट को अधिकतम प्रभावोत्पादकता के लिए प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले उपकरणों के अनुसार बदला जाना चाहिए। यदि संभव हो तो उस स्थान का चयन करें जो विपणन वितरण क्षेत्रों के निकट हो। इस तरह, आपके लिए समग्र परिवहन लागत को कम करना आसान हो जाएगा।

आवश्यक मशीनरी और कच्चे माल की खरीद | Procure required machinery and raw material

खनिज जल प्रसंस्करण संयंत्रों में विभिन्न प्रकार के उपकरणों का उपयोग किया जाता है। आपको अपने बजट और वांछित पैकेजिंग के अनुसार मशीनरी के सही सेट का चयन करने की आवश्यकता है। अर्ध-स्वचालित मशीनरी और पूरी तरह से स्वचालित मशीनरी के लिए एक विकल्प है; वह चुनें जो आपके बजट में पूरी तरह फिट बैठता हो और आपके इच्छित लक्ष्य को प्राप्त करने में आपकी सहायता करता हो।

मिनरल वाटर प्लांट व्यवसाय में उपयोग की जाने वाली सामान्य मशीनरी की सूची नीचे दी गई है:

जल शोधन संयंत्र में आवश्यक विशिष्ट कच्चा माल 

  • अभिकर्मकों
  • बोतलें
  • रासायनिक
  • बोतल का ढक्कन
  • कार्टन
  • पाउच

अनिवार्य लाइसेंस और पंजीकरण प्राप्त करें | Obtain Mandatory Licenses and Registration

कोई भी व्यावसायिक प्रतिष्ठान, चाहे वह छोटा हो या बड़ा, अपना संचालन करने के लिए अलग-अलग लाइसेंस और सरकारी परमिट की मांग करता है। विभिन्न राज्य सरकारों के आधार पर लाइसेंस आवश्यकता सूची भिन्न हो सकती है। इस प्रकार, राज्य सरकार के कानूनों को निर्धारित करना उचित है।

फर्म/कंपनी निगमन का पंजीकरण | Registration of firm/Company incorporation

  • कंपनी निगमन एक कानूनी प्रक्रिया है जिसका उपयोग कंपनी या कॉर्पोरेट इकाई बनाने के लिए किया जाता है। एक निगमित कंपनी एक स्वतंत्र कानूनी प्रतिष्ठान के रूप में कार्य करती है जिसे कानून द्वारा मान्यता प्राप्त है।
  • इन निगमों को उनके नाम में ‘लिमिटेड’ या ‘इंक’ जैसे नामों से पहचाना जा सकता है। यह अपने मालिकों से पूरी तरह से स्वतंत्र एक कानूनी इकाई बन जाती है।
  • व्यवसाय स्थापित करते समय पंजीकरण और निगमन के बीच के अंतर को समझना चाहिए। व्यवसाय को कानूनी बनाने के लिए दोनों व्यवहार्य विकल्प हैं। प्राथमिक अंतर यह है कि निगमन एक स्वतंत्र कानूनी इकाई का दर्जा प्रदान करता है। एक निगम बनाना भी मालिक को दिवाला या कानूनी विवादों के मामले में व्यक्तिगत संपत्ति से समझौता करने से बचाता है।
  • कंपनी निगमन के विपरीत, व्यवसाय पंजीकरण व्यक्तिगत संपत्ति के लिए समान सुरक्षा की सुविधा नहीं देता है। आपके द्वारा किसी इकाई को पंजीकृत करने का कारण व्यवसाय लाइसेंस के लिए अधिक है, जो कुछ क्षेत्रों में संचालित करने के लिए आवश्यक है।

भारतीय मानक ब्यूरो (BIS) द्वारा जारी ISI प्रमाणीकरण | ISI certification issued by the Bureau of Indian Standards (BIS)

आईएसआई चिह्न 1955 से भारत में विशेष उत्पादों के लिए एक मानक-अनुपालन चिह्न को संदर्भित करता है। यह चिह्न सुनिश्चित करता है कि उत्पाद भारतीय मानक (आईएस) के साथ संरेखित हो, जो एक शीर्ष सरकारी निकाय बीआईएस द्वारा रेखांकित किया गया है। कुछ उत्पादों के लिए, आईएसओ अंक अनिवार्य नहीं हैं।

अधिकांश मानदंडों को बीआईएस और इसके प्रावधानों के साथ पूरा करना आवश्यक है। मिनरल वाटर प्लांट के लिए बीआईएस प्रमाणन प्राप्त करना भारत सरकार द्वारा अनिवार्य है। भारत में, पीने योग्य पेयजल के लिए, बीआईएस मानदंडों के अनुसार इसका परीक्षण करवाना अनिवार्य है

विचार करने के लिए महत्वपूर्ण बिंदु:

  • बीआईएस प्रमाणन के लिए ई-फॉर्म दाखिल करने पर, बीआईएस के अधिकारी अनुपालन के लिए संयंत्र का निरीक्षण करेंगे। साइट पर दौरे के दौरान, वे परीक्षण के लिए पानी के कुछ नमूने ले सकते हैं।

कच्चे और प्रसंस्कृत जल की परीक्षण रिपोर्ट

एक बार जब आप बीआईएस लाइसेंस प्राप्त कर लेते हैं, तो आपको बीआईएस से कच्चे और साथ ही संसाधित पानी पर एक रिपोर्ट प्राप्त करने की भी आवश्यकता होती है। इस तरह के उद्देश्य की पूर्ति के लिए, आपको LWTL (स्थानीय जल परीक्षण प्रयोगशाला) में जाना होगा।

फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया से फूड लाइसेंस

भारत के FSSAI सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ने भारत में मिनरल वाटर संयंत्रों के लिए कुछ कड़े मानदंडों को रेखांकित किया है। खाद्य लाइसेंस के बिना काम करने वालों पर प्राधिकरण कठोर दंड लगा रहा है। इस प्रकार, भारत में पैकेज्ड वाटर प्लांट के लिए खाद्य लाइसेंस प्राप्त करना एक कानूनी बाध्यता है।

लघु उद्योग (SSI) पंजीकरण

भारत में लघु उद्योगों के विकास के लिए लघु उद्योग पंजीकरण अनिवार्य है। इस प्रकार, सरकारी सब्सिडी के विभिन्न लाभों तक पहुँचने के लिए, आपको इस पंजीकरण के लिए आवेदन करना होगा।

SPCB से प्रदूषण नियंत्रण प्रमाणपत्र

राज्य प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड निम्नलिखित दस्तावेजों की विधिवत दायर ई-आवेदन और सॉफ्टकॉपी के खिलाफ प्रदूषण नियंत्रण प्रमाण पत्र प्रदान करता है:

  • फर्म पंजीकरण या कंपनी निगमन प्रमाणपत्र
  • संयंत्र में उनकी शक्ति रेटिंग के साथ डीजी सेटों की संख्या
  • उनकी शक्ति रेटिंग के साथ उपकरणों का विवरण
  • आवश्यक व्यक्तिगत द्वारा प्रमाणित संयंत्र योजनाबद्ध

अन्य प्रमुख प्रमाणपत्र

  • पानी छानने की प्रक्रिया से जुड़े अधिकारियों के लिए डिग्री और चिकित्सा प्रमाण पत्र।
  • माइक्रोबायोलॉजिस्ट – व्यक्तियों के परीक्षण के लिए डिग्री और चिकित्सा प्रमाण पत्र।
  • श्रमिकों के लिए चिकित्सा प्रमाण पत्र
  • एन.ओ.सी. ग्राम पंचायत से

मिनरल वाटर प्लांट के लिए अन्य आवश्यक अनुपालन

  • खाद्य अपमिश्रण निवारण अधिनियम 1954: अधिनियम खाद्य और पेय क्षेत्र पर निरंतर जांच करके अंतिम-उपयोगकर्ताओं के हितों की सुरक्षा की बात करता है।
  • जल संसाधन मंत्रालय [1], केंद्रीय भूजल प्राधिकरण (सीजीडब्ल्यूए) भारत में भूजल के उपयोग को नियंत्रित करता है।
  • पर्यावरण [संरक्षण] अधिनियम, 1986 की धारा 5 के दायरे में, सीजीडब्ल्यूए ने सभी पैकेज्ड पानी इकाइयों को निर्धारित प्रोफार्मा के अनुसार बोरवेल पंजीकरण प्राप्त करने के लिए अनिवार्य किया है।

मिनरल वाटर प्लांट के लिए FSSAI मानक | FSSAI standards for mineral water plant

  • मिनरल वाटर प्लांट को FSSAI द्वारा दिए गए मानकों के अनुरूप होना चाहिए:
  • मिनरल वाटर को उपचार के विभिन्न चरणों से गुजरना पड़ता है जैसे;
  1. निस्तारण
  2. छानने का काम
  3. छानने का काम का एक संयोजन
  4. वातन
  5. झिल्ली फिल्टर गहराई फिल्टर के साथ निस्पंदन
  6. कारतूस की छलनी
  7. सक्रिय कार्बन निस्पंदन
  8. विखनिजीकरण
  9. पुन: खनिज
  10. रिवर्स ऑस्मोसिस
  • पैकेजर्स को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मिनरल वाटर रासायनिक एजेंटों या भौतिक तरीकों से पूरी तरह से कीटाणुरहित हो। इस तरह के उपचार के दौरान, सुरक्षित उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए पैकेजर को सूक्ष्मजीवों के स्तर को वैज्ञानिक रूप से स्वीकृत स्तर से नीचे रखना होता है।
  • पैकेजर्स को समुद्री जल के उपचार के लिए विलवणीकरण प्रक्रिया का लाभ उठाना चाहिए।
  • कई यौगिकों, क्षमताओं और रूपों के सीलबंद कंटेनरों का उपयोग किया जाना चाहिए जो प्रत्यक्ष उपभोग के लिए सुरक्षित हों।
  • जहां पानी एक पुनर्खनिजीकरण प्रक्रिया के अधीन है, वहां उपयोग की जाने वाली सामग्री को खाद्य-ग्रेड के साथ-साथ फार्मा-ग्रेड गुणवत्ता के अनुरूप होना चाहिए।

मिनरल वाटर प्लांट में एक विशिष्ट शुद्धिकरण प्रक्रिया होती है | A Typical Purification Process take place in the Mineral Water Plant

चरण 1 – पानी जमा करें

कच्चे पानी को भंडारण टैंकों में पंप किया जाता है, और फिर इसे फिटकरी के साथ भारी धातुओं और अघुलनशील पदार्थों के साथ जमाने के लिए डाला जाता है,

चरण 2 – अशुद्धियों का त्याग करें

एक घंटे तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पानी पूरी तरह से टैंक के फर्श पर न बैठ जाए। अगला, पानी में मौजूद अशुद्धियों से छुटकारा पाने के लिए परासरण तकनीक का उपयोग किया जाता है।

चरण 3 – बुदबुदाती क्लोरीन गैस प्रक्रिया

फिर शुद्ध पानी को क्लोरीनेशन टैंक में पंप किया जाता है, जहां बुदबुदाती क्लोरीन गैस प्रक्रिया द्वारा कीटाणुशोधन शुरू किया जाता है।

चरण 4 – रेत छानना

जैसा कि नाम से पता चलता है, पानी को रेत निस्पंदन के माध्यम से पारित किया जाता है, जहां इस चरण में अघुलनशील अशुद्धियां फंस जाती हैं।

चरण 5 – कार्बन निस्पंदन

कार्बन निस्पंदन के माध्यम से गंध, रंग और डीक्लोरिनेशन को हटाने का काम होता है।

चरण 6 – माइक्रो फिल्टर

इस चरण में, पानी को अंतिम कीटाणुशोधन के लिए माइक्रोफिल्टर के माध्यम से पारित किया जाता है, इसके बाद पराबैंगनी कीटाणुशोधन प्रणाली होती है।

चरण 7 – बोतल भरना

इस चरण में, मिनरल वाटर को बोतल फाइलिंग उपकरण के माध्यम से पंप किया जाता है और फिर कैपिंग उपकरण में भेजा जाता है, जहां बोतलों को ओजोन जनरेटर के माध्यम से कैप से सील कर दिया जाता है।

चरण 8 – पैकेजिंग

अंत में, खनिज पानी परिवहन और बिक्री के लिए पैक किया जाता है।

निष्कर्ष

खनिज पानी का उत्पादन एक जटिल प्रक्रिया है जहां कच्चा पानी विभिन्न निस्पंदन से गुजरता है और प्रक्रिया के चरणों को कीटाणुरहित करता है। मिनरल वाटर प्लांट स्थापित करने की लागत भी उस शुद्ध पानी की मात्रा के समानुपाती होती है जिसका आप उत्पादन करना चाहते हैं। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि इस उद्यम में अपनी मेहनत की कमाई डालने से पहले अपने व्यावसायिक लक्ष्य पर खुदाई करें और अधिक स्पष्टता प्राप्त करें।

करियर काउंसलिंग व्यवसाय

करियर काउंसलिंग भारत में उभरते करियर पथों में से एक है। पहले, समस्या व्यक्तियों के लिए करियर विकल्पों की कमी की थी, लेकिन अब समस्या विकल्पों की कमी नहीं है, बल्कि सबसे उपयुक्त के बारे में जागरूकता है।

करियर चयन की प्रक्रिया चुनने के लिए कई करियर विकल्पों के साथ भारी हो जाती है। तभी करियर काउंसलर मदद के लिए आता है।

एक करियर काउंसलर इस अंतर को पाटने में मदद करता है और व्यक्तियों को करियर के बारे में सही जानकारी देता है जो किसी व्यक्ति के हितों, लक्ष्यों और क्षमताओं के साथ संरेखित होता है।

यदि आप अपना करियर परामर्श व्यवसाय शुरू करने की प्रक्रिया के बारे में अधिक समझने के लिए यहां हैं, तो मैं आपको गारंटी दे सकता हूं कि यह लेख आपके समय के लायक होगा!

यह आपके करियर परामर्श उद्यम को शुरू करने के लिए कदम दर कदम कार्रवाई योग्य और व्यावहारिक समाधान प्रदान करेगा।

आइए खरोंच से शुरू करें!

करियर काउंसलिंग क्या है? | What is Career Counselling?

करियर काउंसलिंग, जिसे करियर गाइडेंस के रूप में भी जाना जाता है, एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके द्वारा व्यक्ति स्कूल से उच्च शिक्षा और अंततः पेशेवर कार्यस्थल तक एक सफल संक्रमण करता है।

कैरियर परामर्श या कैरियर मार्गदर्शन प्रक्रिया में व्यक्ति (स्कूल या कॉलेज के छात्र या पेशेवर) विभिन्न करियर विकल्पों की खोज करते हैं, अवसरों के बारे में अधिक समझते हैं, कैरियर की संभावनाओं का विश्लेषण करते हैं और संभावित कमाई करते हैं। इस प्रक्रिया में एक सर्व-समावेशी करियर मूल्यांकन परीक्षा भी शामिल है जो व्यक्तियों के हितों, ताकत और कमजोरियों, क्षमता / योग्यता, व्यक्तित्व लक्षणों और क्षमताओं का मूल्यांकन करती है।

अब जब आप पूरी तरह से समझ गए हैं कि करियर काउंसलिंग क्या है, तो आपको यह जानना होगा कि भारत में करियर काउंसलिंग कैसे विकसित हुई और वर्तमान समय में नंबर क्या कहते हैं।

पिछले 10 वर्षों में भारत में करियर काउंसलिंग कैसे विकसित हुई? | How Career Counselling in India evolved in the last 10 years?

एक दशक पहले, करियर से संबंधित समस्याओं और भ्रम के लिए करियर काउंसलिंग मुश्किल से एक सर्वोपरि समाधान था क्योंकि व्यक्तियों ने ज्यादातर इंजीनियरिंग, एमबीबीएस या कानून जैसे सबसे आम करियर विकल्पों को चुना था। यह धारणा कि केवल मेडिकल और इंजीनियरिंग करियर छात्रों के लिए आदर्श करियर विकल्प हैं, ने उन लोगों को मजबूर कर दिया है जो या तो रुचि नहीं रखते थे या ऐसे विषयों के लिए उपयुक्त नहीं थे।

लेकिन अब चीजें थोड़ी बदल रही हैं।

प्रौद्योगिकी में प्रगति और मांग में बदलाव के साथ, नई नौकरियां और अवसर एक घातीय दर के साथ उभर रहे हैं। इंजीनियरिंग या एमबीबीएस जैसे पारंपरिक करियर अनुशासनात्मक क्षेत्रों के भीतर नए और उन्नत क्षेत्रों में प्रवेश कर रहे हैं।

और न केवल पारंपरिक करियर, प्रगतिशील तकनीक उभरते करियर विकल्पों को खोल रही है, करियर मार्गदर्शन और योजना को और अधिक आवश्यक बना रही है।

फ्यूचर ऑफ़ जॉब्स पर WEF की नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, उन्नत व्यावसायिक संचालन के लिए नए कार्य प्रोफ़ाइल की आवश्यकता होगी जो वर्तमान में मौजूद हो या न हो। सर्वेक्षण में शामिल 43% व्यवसायों ने संकेत दिया कि वे प्रौद्योगिकी एकीकरण के कारण अपने कार्यबल को कम करने के लिए तैयार हैं, 41% व्यवसाय कार्य-विशेष कार्य के लिए ठेकेदारों के अपने उपयोग का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं। मतलब कुछ कार्यों को करने के लिए आवश्यक आज के कौशल निरर्थक हो जाएंगे क्योंकि मनुष्यों द्वारा किए गए आधे काम को मशीनों द्वारा बदल दिया जाएगा।

भविष्य में इतने बड़े बदलाव से निपटने के लिए, क्या व्यक्ति अभी भी अपने भविष्य के निर्माण के लिए पुराने और पारंपरिक कैरियर मार्गों का अनुसरण कर सकते हैं?

तभी करियर काउंसलिंग तस्वीर में आती है।

भारत में करियर काउंसलिंग में बहुत अधिक संभावनाएं हैं जिनका दोहन नहीं किया गया है।

मानव संसाधन विकास मंत्रालय के अनुसार, सकल नामांकन अनुपात या जीईआर 2017-18 में 25.8% से बढ़कर 2018-2019 में 26.3% हो गया।

जीईआर 18-23 आयु वर्ग में कुल पात्र आबादी के उच्च शिक्षा में छात्रों के प्रतिशत के लिए खड़ा है।

उच्च शिक्षा में भारत की छात्र आबादी में वर्ष 2019 में 8, 00, 000 की वृद्धि हुई है। हर साल, जीईआर बढ़ता है, जिसका अर्थ है कि ऐसी बढ़ती आबादी की सहायता के लिए योग्य करियर परामर्शदाताओं की सख्त आवश्यकता है।

क्या आप जानते थे?

यह समझने के लिए कि भारतीय युवा वास्तव में क्या चाहते हैं (कौशल और नौकरियों के संदर्भ में); वर्ल्ड इकोनॉमिक फोरम और ऑब्जर्वर रिसर्च फाउंडेशन ने भारत में 5k से अधिक युवा छात्रों का एक सर्वेक्षण किया।

यहां उन्हें पता चला है:

आधे छात्र उपयुक्त नौकरी के अवसर खोजने में कई चुनौतियों का सामना करने की रिपोर्ट करते हैं।

सही करियर निर्णय लेने में उचित उपाय करने से छात्र क्यों आशंकित हैं?

शुरुआत के लिए, नौकरियों और कौशल पर पर्याप्त और संसाधनपूर्ण जानकारी की कमी, और उपयुक्त पेशेवर विकल्प बनाने में मार्गदर्शन की कमी जैसे कारक छात्रों के लिए समवर्ती बाधाएं हैं।

30% छात्र करियर परामर्श और सलाह के अवसरों तक पहुंच की कमी की रिपोर्ट करते हैं और लगभग 51% छात्रों ने नौकरी के अवसरों और उनके लिए उपयुक्त कौशल के बारे में अपर्याप्त जानकारी की सूचना दी।

वर्ष 2030 तक, भारत की 25 वर्ष से कम आयु की जनसंख्या 80 करोड़ होगी।

प्रत्येक बीतते वर्ष के साथ, अपनी उच्च शिक्षा पूरी करने वाले छात्रों की बढ़ती संख्या इंगित करती है कि करियर परामर्श नौकरी की मांग में वृद्धि देखने को मिल रही है। वर्तमान में, हम भारत में लगभग 15 लाख करियर काउंसलर की जरूरत देख रहे हैं।

भारत में करियर काउंसलिंग अभी भी छात्रों और अभिभावकों के लिए समान रूप से एक प्रमुख विकल्प नहीं है। एक कारण यह है कि छात्रों और उनके माता-पिता को करियर काउंसलिंग के महत्व और लाभों के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है। एक सही करियर पथ की ओर रास्ता सही दृष्टिकोण और भविष्य के रुझानों और विभिन्न कैरियर समूहों की संभावनाओं के ज्ञान से उत्पन्न होता है।

समय की मांग है कि युवा दिमाग को संभावित करियर विकल्पों की ओर पुनर्निर्देशित किया जाए जो उनके लिए सही हो। यदि आप इस मिशन में पहले से ही निवेशित हैं, तो आप अपना खुद का करियर परामर्श व्यवसाय शुरू कर सकते हैं और इसे सही समर्थन के साथ ऊंचाइयों तक ले जा सकते हैं।

इसे और देर किए बिना, आइए भारत में अपने करियर परामर्श व्यवसाय के हाउ-टू भाग के साथ शुरुआत करें!

अपना करियर परामर्श व्यवसाय शुरू करने से पहले याद रखने योग्य 2 महत्वपूर्ण बातें! | 2 Important things to remember before starting your Career counselling business!

# 1 अपने लक्षित दर्शकों को परिभाषित करें

इससे पहले कि आप अपना करियर परामर्श व्यवसाय शुरू करें; परिभाषित करें कि आपके लक्षित दर्शक कौन होंगे। यूएस ब्यूरो ऑफ लेबर स्टैटिस्टिक्स (बीएलएस) के अनुसार, करियर काउंसलर दो प्रकार के होते हैं- 1) एजुकेशनल / स्कूल काउंसलर और 2) करियर काउंसलर।

शैक्षिक / स्कूल परामर्शदाता स्कूली छात्रों को उनके शैक्षणिक कौशल और सामाजिक कौशल विकसित करने में मदद करते हैं। स्कूल काउंसलर आमतौर पर छात्रों के समग्र प्रदर्शन का मूल्यांकन करते हैं और उन मुद्दों की पहचान करते हैं जो उनके प्रदर्शन को प्रभावित करते हैं और छात्र अपने स्कोर को कैसे सुधार सकते हैं। काउंसलर व्यक्तित्व मूल्यांकन परीक्षण और व्यक्तिगत साक्षात्कार आदि का उपयोग करके छात्र के व्यक्तित्व और योग्यता का मूल्यांकन करते हैं।

करियर काउंसलर स्कूल/कॉलेज के छात्रों के साथ-साथ अनुभवी पेशेवर दोनों की मदद करते हैं। कुछ काउंसलर कॉलेजों में काम करते हैं और छात्रों को एक प्रमुख का चयन करने में मदद करते हैं या उन्हें उन नौकरियों को समझने में मदद करते हैं जिनके लिए वे अपनी डिग्री के साथ योग्य हैं। करियर काउंसलर व्यक्तियों और अनुभवी पेशेवरों को उनके नौकरी से संबंधित मुद्दों में भी मदद करते हैं।

इसलिए, करियर परामर्श में अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए उद्यम करने से पहले, अपने लक्षित दर्शकों को तय करें। पता करें कि आप किसके निशाने पर जा रहे हैं और उनकी जरूरतों और जरूरतों को समझें।

#2 संचार के माध्यम की स्थापना

डिजिटल स्पेस ने आपके दर्शकों को आसानी से लक्षित करने के कई अवसर पैदा किए हैं। यदि आप करियर परामर्श में अभी शुरुआत कर रहे हैं, तो सबसे अच्छा तरीका है कि आप एक कैरियर परामर्श फर्म के साथ साझेदारी करके विश्वसनीयता और अनुभव प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें कैरियर सलाहकारों का एक अच्छी तरह से स्थापित नेटवर्क है।

करियर काउंसलिंग के लिए आपको कौन से बुनियादी कौशल चाहिए? | What are the basic skills you need for Career Counselling?

भारत में करियर काउंसलिंग बिजनेस कैसे शुरू करें? | How to Start Career Counseling Business in India?

जैसा कि ठीक ही कहा गया है, “जुनून वाला एक व्यक्ति केवल दिलचस्पी रखने वाले चालीस लोगों से बेहतर है” – ईएम फोर्स्टर।

आप कुछ ही चरणों में अपना करियर परामर्श व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। करियर की योजना बनाने को आसान और सभी छात्रों के लिए सुलभ बनाने के लिए आपको बस जुनून और दृढ़ संकल्प की आवश्यकता है। सही दृष्टिकोण और सर्वश्रेष्ठ करियर परामर्श मंच के साथ, आप सीधे अपना करियर परामर्श उद्यम शुरू कर सकते हैं और बदलाव कर सकते हैं।

आइए अंत में चरण-दर-चरण समझें कि आप अपना करियर परामर्श व्यवसाय कैसे शुरू कर सकते हैं।

चरण 1: प्रमाणित हो जाएं

यदि आप भारत में करियर परामर्श व्यवसाय शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके पास किसी मान्यता प्राप्त संस्थान से आवश्यक सत्यापन और व्यावसायिक प्रमाणन/प्रशिक्षण है। एक वैध प्रमाणन एक करियर परामर्शदाता के रूप में आपकी प्रोफ़ाइल में विश्वसनीयता जोड़ता है और आपको उभरते हुए करियर और करियर में नवीनतम रुझानों की 360 तस्वीर देता है।

ऑनलाइन कैरियर परामर्श प्रमाणन पाठ्यक्रम उपलब्ध हैं जो कैरियर परामर्श कार्य को आगे बढ़ाने के लिए आवश्यक महान अंतर्दृष्टि और व्यावहारिक ज्ञान प्रदान करते हैं। आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि करियर परामर्श में ऑनलाइन प्रमाणन पाठ्यक्रम एक व्यापक और अच्छी तरह से संरचित पाठ्यक्रम प्रदान करता है; लाइव केस स्टडीज की मदद से करियर काउंसलिंग स्किल्स, असेसमेंट डिकोडिंग स्किल्स के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करता है।

चरण 2: एक जगह चुनें

करियर परामर्श में व्यवसाय शुरू करते समय, आपको इस तथ्य से अवगत होना चाहिए कि परामर्श एक विशाल क्षेत्र है और कई कारकों पर विचार किया जाना चाहिए। आपको यह भी समझना चाहिए कि छात्रों के मन में अलग-अलग प्रश्न और भ्रम हो सकते हैं कि किस कोर्स से शुरू होकर किस कॉलेज में प्रवेश लेना है।

एक छात्र को अपने करियर के लक्ष्य को तय करने में मदद करने के लिए एक अच्छे साइकोमेट्रिक मूल्यांकन परीक्षण के लिए बहुत सारी सोच, चर्चा और उपयोग की आवश्यकता होती है। यदि आप अपने करियर परामर्श कार्य में अभी शुरुआत कर रहे हैं, तो आप साइकोमेट्रिक टूल का पता लगा सकते हैं और उनकी प्रभावशीलता और आपके लिए उपयोगिता निर्धारित कर सकते हैं और फिर इस क्षेत्र में और गहराई से जा सकते हैं।

चूंकि छात्र का व्यक्तित्व और योग्यता उसकी करियर परामर्श प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, अन्य कारक जैसे प्रवेश परीक्षा, छात्रवृत्ति, कॉलेज आवेदन और प्रवेश भी कुछ ऐसे क्षेत्र हैं जिनमें आप विशेषज्ञता प्राप्त कर सकते हैं।

यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने करियर परामर्श व्यवसाय में कैसे आगे बढ़ना चाहते हैं और आपने किस रणनीति का पालन करना चुना है।

चरण 3: करियर परामर्श संस्थान के साथ अपना खुद का ब्रांड या भागीदार स्थापित करें 

एक जगह चुनने के बाद, भारत में करियर परामर्श व्यवसाय शुरू करने का अगला चरण अपना खुद का ब्रांड स्थापित करना है। ऐसे दो तरीके हैं जिनसे आप परामर्श में अपना व्यवसाय शुरू कर सकते हैं; या तो एक प्रतिष्ठित करियर परामर्श ब्रांड के साथ अपना ब्रांड या भागीदार बनाएं।

आइए सबसे पहले एक करियर परामर्श कंपनी के साथ साझेदारी करने के बारे में बात करते हैं।

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप ऐसा कर सकते हैं। सबसे पहले, प्रमाणित हो जाएं, अपनी योग्यता चुनें और फिर कुछ व्यावहारिक कार्य अनुभव प्राप्त करें। आप अपनी वेबसाइट सेट कर सकते हैं और संभावित ग्राहकों को आकर्षित करना शुरू कर सकते हैं। आजकल आप अपनी वेबसाइट को कुछ ही सेकंड में खरोंच से बना सकते हैं।

वर्डप्रेस या विक्स जैसे वेब होस्टिंग प्लेटफॉर्म आपके करियर परामर्श के लिए एक शानदार शुरुआत हो सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप किसी भी वेब होस्टिंग सेवाओं को खरीदने से पहले अपना खुद का शोध करते हैं। आप एक ऑनलाइन पोर्टफोलियो बना सकते हैं, अपने अनुभव और प्रमाणन जोड़ सकते हैं और अपने करियर परामर्श व्यवसाय के साथ शुरुआत कर सकते हैं।

चरण 4: नेटवर्क बनाएं

किसी भी व्यवसाय की सफलता इस बात पर निर्भर करती है कि आप अपना नेटवर्क कितनी अच्छी तरह बनाते हैं, चाहे वह ऑनलाइन हो या ऑफलाइन। एक व्यवसाय शुरू करना अपने आप में एक उपलब्धि है लेकिन एक और बड़ी बात जिस पर आपको अभी भी ध्यान केंद्रित करना है वह है आपका नेटवर्किंग कौशल।

जब आपके पास नेटवर्किंग के आवश्यक कौशल की कमी है तो व्यवसाय स्थापित करने में इतनी मेहनत करने का क्या मतलब है? सुनिश्चित करें कि आप स्कूलों, कॉलेजों, ट्यूशन सेंटरों और कोचिंग संस्थानों तक पहुँचें जो आपके लक्षित दर्शकों को खोजने में आपकी मदद कर सकते हैं।

विभिन्न तरीकों का उपयोग करके एक मजबूत नेटवर्क बनाया जा सकता है। आप ऑनलाइन/ऑफ़लाइन कार्यशालाओं का आयोजन कर सकते हैं, करियर परामर्श के महत्व पर लाइव वेबिनार ले सकते हैं और छात्रों को शिक्षित कर सकते हैं कि आपकी करियर परामर्श सेवाएं छात्रों को उनकी सच्ची कॉलिंग खोजने में कैसे मदद कर सकती हैं।

चरण 5: खुद को अपडेट रखें

करियर काउंसलर बनने के सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक है नवीनतम उद्योग प्रवृत्तियों और विलय करियर, उनके दायरे और करियर प्रवेश मार्गों के साथ बने रहना। शिक्षा नीति में हाल के बदलावों के साथ, कई छात्रों और अभिभावकों के लिए यह समझना मुश्किल होगा कि एनईपी के कार्यान्वयन के साथ स्ट्रीम चयन और पाठ्यक्रमों में क्या बदलाव होंगे।

अपना खुद का उद्यम या साइड गिग चलाने वाले करियर काउंसलर के रूप में, आपको अपने ज्ञान सेट को लगातार अपडेट करना होगा और नई शिक्षा नीतियों और सिस्टम में बदलाव को सीखने और सीखने के लिए तैयार रहना होगा। चाहे आप अपना खुद का करियर परामर्श व्यवसाय शुरू कर रहे हों या पार्टनर करियर काउंसलर के रूप में काम कर रहे हों, आपको नवीनतम उद्योग रुझानों और उभरते करियर समूहों के संपर्क में रहना होगा।

करियर परामर्श व्यवसाय के लिए शीर्ष 5 अनिवार्य | Top 5 Essentials for a Career Counselling Business

  1. एक विस्तृत और अच्छी तरह से शोध की गई करियर लाइब्रेरी तक पहुंच प्राप्त करें: विभिन्न करियर पर शोध करने में समय बिताने के बारे में अपनी चिंताओं को छोड़ दें। आप करियर से संबंधित सभी सामग्री एक ही स्थान पर प्राप्त कर सकते हैं; अच्छी तरह से शोध किया गया है, और अक्सर अद्यतन किया जाता है।शोध करियर परामर्श के मुख्य पहलुओं में से एक है और यह तय करने वाले कारकों में से एक है कि आप अपने छात्रों की कितनी अच्छी तरह मदद कर सकते हैं। जब करियर और इसकी संभावनाओं के बारे में समझने की बात आती है तो सूचना की गुणवत्ता सबसे ज्यादा मायने रखती है। आईडीसी के ज्ञान और अनुसंधान में दक्षता के साथ, आप उस जानकारी पर भरोसा कर सकते हैं जो आप छात्रों को देते हैं।
  2. एक विश्वसनीय करियर मूल्यांकन उपकरण तक पहुंच प्राप्त करें: करियर परामर्श के सबसे आवश्यक तत्वों में से एक विश्वसनीय और सटीक करियर मूल्यांकन उपकरण है। आईडीसी का साइकोमेट्रिक टूल छात्रों की योग्यता, व्यक्तित्व और रुचि को कवर करने वाले 16 कारकों पर मूल्यांकन करता है।अंग्रेजी, हिंदी और 6 अन्य भाषाओं में भी उपलब्ध है और उच्चतम संभव विश्वसनीयता और वैधता प्रदान करता है।
  3. एक व्यापक मूल्यांकन रिपोर्ट के आधार पर छात्रों का मूल्यांकन करें: एक संक्षिप्त कैरियर मूल्यांकन रिपोर्ट छात्र के भविष्य के कैरियर पथ को निर्धारित करती है।
  4. काउंसलर डैशबोर्ड का आसान एकीकरण: करियर काउंसलर को छात्र प्रोफाइल और करियर रिपोर्ट एसेस को प्रबंधित और मैप करने की आवश्यकता होती है, जिसके लिए आसान एकीकरण आवश्यक है। आईडीसी की नवीनतम प्रौद्योगिकी-सक्षम सेवाओं के साथ, परामर्शदाता आसानी से अपने डैशबोर्ड और पोर्टल पर दी जाने वाली अन्य सेवाओं को परेशानी मुक्त उपयोग और एकीकृत कर सकते हैं।
  5. सीसीसी कार्यक्रम: करियर काउंसलिंग में तीन-स्तरीय प्रमाणन प्रशिक्षण आपको पूरी तरह से समझने में सक्षम करेगा कि छात्रों को करियर परामर्श प्रदान करने के लिए कैरियर परामर्श अवधारणाओं को कैसे लागू किया जाए। 90 घंटे का प्रशिक्षण आपको आवश्यक परामर्श कौशल बनाने और श्रम बाजार की जानकारी एकत्र करने के प्रशिक्षण पर केंद्रित होगा। 90 घंटे के प्रशिक्षण के बाद, आपको अपना खुद का करियर परामर्श व्यवसाय स्थापित करने में हैंड-होल्डिंग सेवाओं के साथ साझेदारी करने का अवसर मिलता है।

सूरजमुखी की खेती

सूरजमुखी की खेती कई देशों में बहुत आम और लोकप्रिय है। इसकी खेती ज्यादातर समशीतोष्ण क्षेत्रों और कुछ उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में मनुष्यों, मवेशियों और मुर्गी पालन के लिए खाद्य फसलों के रूप में और सजावटी पौधों के रूप में भी की जाती है।

सूरजमुखी आम तौर पर गर्मियों के दौरान और शुरुआती गिरावट में उगते हैं, चरम वृद्धि का मौसम मध्य गर्मियों में होता है। सूरजमुखी की कई प्रजातियां बगीचों में उगाई जाती हैं, लेकिन उनमें तेजी से फैलने की प्रवृत्ति होती है और यह आक्रामक हो सकती है।

सूरजमुखी की उत्पत्ति अमेरिका में हुई थी। उन्हें पहले मेक्सिको और दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में पालतू बनाया गया था। मेक्सिको में घरेलू सूरजमुखी के बीज पाए गए हैं, जो 2100 ईसा पूर्व के हैं।

मूल अमेरिकी लोगों ने मेक्सिको से दक्षिणी कनाडा तक एक फसल के रूप में सूरजमुखी उगाए। सोलहवीं शताब्दी में खोजकर्ताओं द्वारा पहली फसल नस्लों को अमेरिका से यूरोप लाया गया था।

सूरजमुखी वास्तव में कई समशीतोष्ण देशों में सबसे महत्वपूर्ण तिलहन फसलों में से एक है। और यह विश्व में वनस्पति तेल का एक प्रमुख स्रोत है।

तिलहन के लिए सूरजमुखी की खेती भारत, बांग्लादेश और कुछ अन्य एशियाई देशों में लोकप्रिय हो रही है। वनस्पति तेल उत्पादन की राष्ट्रीय प्राथमिकता के कारण इसे भारत में लोकप्रियता मिली है।

और वर्तमान में, भारत दुनिया में तिलहन फसल के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है। और तिलहन का भारतीय कृषि अर्थव्यवस्था में बहुत महत्वपूर्ण स्थान है।

सूरजमुखी का तेल अच्छी गुणवत्ता का होता है। और अन्य वनस्पति तेलों की तुलना में इसे एक प्रीमियम तेल माना जाता है।

सूरजमुखी के तेल का उपभोक्ता दुनिया भर में धीरे-धीरे बढ़ रहा है, इसका मुख्य कारण इस तेल के स्वास्थ्य लाभ हैं। और सूरजमुखी का तेल ब्रांडेड तेल खंड में सबसे अधिक बिकने वाले तेल में से एक है।

हालाँकि, व्यावसायिक सूरजमुखी की खेती आपके लिए एक बढ़िया व्यवसायिक विचार हो सकती है, खासकर यदि आप कुछ अच्छा मुनाफा कमाना चाहते हैं। यह एक स्थापित बिजनेस आइडिया है और आप इसे आसानी से शुरू कर सकते हैं।

सूरजमुखी के पोषण संबंधी लाभ | Sunflower Nutritional Benefits

सूरजमुखी के बीज या तेल का सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। बीज अपने उच्च पोषक मूल्य और एक विशिष्ट अखरोट के स्वाद के लिए जाने जाते हैं जो इन्हें हमारे आहार में अवश्य शामिल करते हैं।

सूरजमुखी के बीज हमेशा दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों का हिस्सा रहे हैं। और खाना पकाने के लिए नियमित सूरजमुखी तेल इन्हीं बीजों से आता है।

सूरजमुखी के बीज कैलोरी, वसा, संतृप्त वसा, मोनोअनसैचुरेटेड वसा, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और कुछ खनिजों का बहुत अच्छा स्रोत हैं। तेल भी बहुत अच्छी गुणवत्ता का है। यहां हम शीघ्र ही सूरजमुखी के बीज और तेल के शीर्ष स्वास्थ्य लाभों के बारे में बता रहे हैं।

 सूरजमुखी के बीज के स्वास्थ्य लाभ | Health Benefits of Sunflower Seeds

  • सूरजमुखी के बीज विटामिन ई से भरपूर होते हैं जो वसा में घुलनशील एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और रोग पैदा करने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
  • बीजों में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं जो सर्दी और खांसी के लक्षणों को दूर कर सकते हैं।
  • बीज आहार फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं। और ये आहार फाइबर पेट को तृप्त रखते हैं, खाद्य पदार्थों के पाचन को आसान बनाते हैं और अत्यधिक भूख के दर्द को कम करते हैं।
  • नियमित रूप से सूरजमुखी के बीजों का सेवन करने से शरीर में पर्याप्त ऊर्जा पैदा करने में मदद मिल सकती है, जिससे यह सक्रिय और चुस्त रहता है।
  • बीजों में आवश्यक फैटी एसिड और फाइटोस्टेरॉल होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
  • Phytosterols शरीर की प्रतिरोधक क्षमता के निर्माण में भी योगदान देता है, जिससे कई घातक बीमारियों का खतरा कम होता है।
  • सुंदर, साफ और दमकती त्वचा पाने के लिए सूरजमुखी के बीजों का नियमित सेवन बहुत फायदेमंद हो सकता है।
  • ये बीज अपने उच्च मैग्नीशियम सामग्री के लिए जाने जाते हैं। पोषक तत्व में कोशिकाओं से बैक्टीरिया और कीटाणुओं को बाहर निकालने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने की क्षमता होती है। मैग्नीशियम में तंत्रिका-शांत करने वाले गुण भी होते हैं और यह रक्तचाप के स्तर को प्रबंधित करने में भी मदद कर सकता है।

सूरजमुखी तेल के स्वास्थ्य लाभ | Health Benefits of Sunflower Oil

  • सूरजमुखी का तेल मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक बड़ा स्रोत है, जो इसे आपके दिल के लिए अच्छा बनाता है।
  • सूरजमुखी के तेल में प्रभावशाली फैटी एसिड सामग्री आपके शरीर में संतुलन बनाए रखने में मदद करती है।
  • तेल में कोई संतृप्त वसा नहीं होता है, जो आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
  • सूरजमुखी का तेल विटामिन ए और ई से भरपूर होता है (ये विटामिन एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं) जो त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
  • तेल क्षतिग्रस्त त्वचा कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न करने और मुँहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया से छुटकारा पाने में मदद करता है।
  • तेल एक प्राकृतिक मॉइस्चराइजर के रूप में भी काम करता है और शुष्क, संवेदनशील त्वचा के उपचार में मदद करता है।
  • सूरजमुखी का तेल रूखे, बेजान बालों को मुलायम बनाने में मदद करता है और उनमें खूबसूरत चमक लाता है। इसमें बहुत हल्का बनावट है और कंडीशनर के रूप में कार्य करता है। मुलायम, रेशमी बालों के लिए आप हफ्ते में एक बार इसे अपने स्कैल्प पर मसाज कर सकती हैं। सूरजमुखी का तेल गामा अल्फा लिनोलेनिक एसिड (जीएलए) में भी समृद्ध है जो बालों के झड़ने को रोकता है और अक्सर उपचार के रूप में प्रयोग किया जाता है।
  • तेल एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है और यह कोशिका झिल्ली की बाधाओं को मजबूत करता है, जिससे बैक्टीरिया और वायरस के शरीर में प्रवेश करना कठिन हो जाता है।
  • सूरजमुखी के तेल के नियमित सेवन से शरीर में संक्रमण से बचाव करने की क्षमता बढ़ती है।
  • तेल भी प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, जो स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक ऊतकों और विभिन्न एंजाइमों के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है।
  • एक स्वस्थ खाना पकाने के तेल का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। और सूरजमुखी का तेल आपकी रसोई के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। यह बेहद हल्का, पचाने में आसान और आपके पाचन तंत्र में बेहतर अवशोषित होता है।
  • सूरजमुखी के तेल में हल्के रेचक गुण होते हैं जो कब्ज को रोकने में मदद कर सकते हैं।

सूरजमुखी की खेती व्यवसाय के लाभ | Advantages of Sunflower Farming Business

वाणिज्यिक सूरजमुखी की खेती का व्यवसाय बहुत आसान और सरल है, और इसके कई फायदे या लाभ हैं। सूरजमुखी कुछ देशों की एक बहुत ही महत्वपूर्ण तिलहन फसल है।

तो आप वाणिज्यिक सूरजमुखी की खेती के व्यवसाय से अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। यहां हम जल्द ही सूरजमुखी की खेती के व्यवसाय के शीर्ष लाभों के बारे में बता रहे हैं।

  • वाणिज्यिक सूरजमुखी की खेती कोई नया व्यावसायिक विचार नहीं है। बहुत से लोग पहले से ही इस व्यवसाय को कर रहे हैं।
  • तो, आपको इसके बारे में ज्यादा चिंता करने की जरूरत नहीं है। और अच्छा मुनाफा कमाने के लिए आप इस बिजनेस को शुरू कर सकते हैं।
  • घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजार में सूरजमुखी के बीज और तेल दोनों की मांग और कीमत अच्छी है।
  • सूरजमुखी के पौधे आमतौर पर समशीतोष्ण परिस्थितियों में दुनिया भर में लगभग हर जगह उगते हैं। इसलिए, यदि आप समशीतोष्ण जलवायु में रहते हैं तो आप सूरजमुखी उगाना शुरू कर सकते हैं।
  • यदि आप एक बेरोजगार शिक्षित व्यक्ति हैं तो यह व्यवसाय शुरू करना आपके लिए एक अच्छी आय और रोजगार का स्रोत हो सकता है।
  • आम तौर पर, सूरजमुखी की खेती के व्यवसाय में उत्पादन लागत कम होती है, और आरओआई अच्छा होता है।
  • बीज और तेल दोनों की मार्केटिंग करना बहुत आसान है। क्योंकि बीज और तेल दोनों की बाजार में पहले से ही काफी अच्छी मांग और कीमत है। आप शायद अपने उत्पादों को बाजार में आसानी से बेच पाएंगे।
  • सूरजमुखी के बीज और तेल का सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। और यदि आप स्वयं सूरजमुखी उगाते हैं तो आप ताजे बीजों और तेल का आनंद ले सकते हैं।

सूरजमुखी की खेती का व्यवसाय कैसे शुरू करें | How to Start Sunflower Farming Business

सूरजमुखी की खेती शुरू करना बहुत आसान और सरल है। आप इस व्यवसाय को आसानी से शुरू और संचालित कर सकते हैं, भले ही आप शुरुआत कर रहे हों।

सूरजमुखी के पौधे आम तौर पर पूर्ण सूर्य के संपर्क में समशीतोष्ण जलवायु में अच्छी तरह से विकसित होते हैं। वे दोमट, रेतीली मिट्टी में अच्छी तरह विकसित होते हैं।

यहां हम सूरजमुखी की खेती के व्यवसाय से लेकर रोपण, देखभाल से लेकर कटाई और विपणन तक के बारे में अधिक वर्णन करने का प्रयास कर रहे हैं।

एक अच्छी जगह चुनें

सबसे पहले आपको अपना सूरजमुखी की खेती का व्यवसाय शुरू करने के लिए एक बहुत अच्छी जगह का चयन करना होगा। चयनित भूमि को पूर्ण सूर्य के संपर्क के साथ अच्छी तरह से सूखा और उपजाऊ होना चाहिए।

पौधों को विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर उगाया जा सकता है, और पौधे मध्यम पीएच रेंज और कुछ लवणता को सहन कर सकते हैं।

पौधे अच्छी जल निकासी और सिंचाई सुविधाओं के साथ गहरी दोमट मिट्टी पर सबसे अच्छा पनपते हैं। सूरजमुखी के पौधों के लिए मिट्टी के पीएच की इष्टतम सीमा 6.5 से 8.0 है।

मिट्टी तैयार करें

बढ़िया बीज क्यारी तैयार करने के लिए दो से तीन जुताई करें और उसके बाद प्लांकिंग करें।

भारतीय परिस्थितियों में अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए जनवरी के अंत तक बीज की बुवाई पूरी कर लें। देरी से बुवाई के लिए रोपाई विधि का प्रयोग करें (फरवरी में करें)।

मिट्टी तैयार करते समय पर्याप्त मात्रा में जैविक खाद का प्रयोग करें। बुवाई से 2-3 सप्ताह पहले 4-5 टन अच्छी तरह से सड़ी गाय का गोबर प्रति एकड़ मिट्टी में डालें।

कुल मिलाकर N:[email protected] 24:12 किलो प्रति एकड़ यूरिया 50 किलो, SSP 75 किलो मिट्टी में डालें। उर्वरक की सही मात्रा के लिए मिट्टी का परीक्षण करें और उसी के आधार पर खुराक दें। नत्रजन की आधी मात्रा और पी की पूरी मात्रा बुवाई के समय डालें। शेष नत्रजन बिजाई के 30 दिन बाद डालें। सिंचित फसल के मामले में नत्रजन की बची हुई आधी मात्रा को दो बराबर भागों में बाँट दें, पहले बुवाई के 30 दिन बाद और शेष 15 दिनों के बाद डालें।

सूरजमुखी की खेती के लिए जलवायु की आवश्यकता | Climate Requirement For Sunflower Farming

सूरजमुखी के पौधों की खेती साल भर हर प्रकार की मिट्टी पर की जा सकती है। लेकिन अंकुरण अवधि के दौरान और रोपाई के विकास के दौरान भी ठंडी जलवायु परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।

अंकुर कुछ हद तक पाले की स्थिति को सहन कर सकते हैं जब तक कि वे विकास के दौरान 4 से 8 पत्ते धारण न कर लें।

लेकिन अंकुर अवस्था से पुष्पन अवस्था के समय अंतराल में गर्म वातावरण की आवश्यकता होती है। और परिपक्व होने तक गर्म तापमान की भी आवश्यकता होती है।

फूलों की अवस्था के दौरान वर्षा और बादल मौसम के साथ उच्च आर्द्रता कम बुवाई का कारण बन सकती है और इसलिए कम उत्पादन हो सकता है।

सूरजमुखी की खेती के लिए सबसे अच्छा समय | Best Time For Sunflower Cultivation

अमेरिकी देशों में, अप्रैल और मध्य जुलाई के बीच पौधे लगाएं। दक्षिण में, यह संभवतः मार्च के मध्य या अप्रैल की शुरुआत में होगा।

वसंत ठंढ का खतरा किसी भी समय बीत जाने के बाद मिट्टी में 50 ° F तक गर्म होने के बाद बीज को सीधे मिट्टी में बोना सबसे अच्छा है।

लेकिन भारतीय परिस्थितियों में अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए जनवरी के अंत तक बीज की बुवाई पूरी कर लें। और देरी से आने वाली फसल के लिए फरवरी के भीतर बुवाई कर देनी चाहिए।

भारतीय परिस्थितियों के लिए 20°C से 25°C तापमान सूरजमुखी के बीज दिखाने के लिए आदर्श है।

एक किस्म चुनें

दुनिया भर में सूरजमुखी की कई किस्में उपलब्ध हैं। दुनिया के सभी हिस्सों में बढ़ने के लिए सभी किस्में अच्छी नहीं हैं। कुछ किस्में विशिष्ट क्षेत्र और परिस्थितियों में अच्छी तरह से विकसित होती हैं।

मैमथ, ऑटम ब्यूटी, सनरिच गोल्ड और टेडी बियर अमेरिकी देशों में सूरजमुखी की कुछ सामान्य और लोकप्रिय किस्में हैं।

मोर्डन, GAUSUF-15, Morden TNAUSUF-7, CO-1, CO-2, सूर्या, SS-56, LS-11, DRSF 108, PAC 1091, PAC-47, PAC-36, Sungene-85 आदि कुछ हैं। भारत में आम किस्में

और क्षेत्र के आधार पर, कुछ अन्य किस्में उपलब्ध हैं। सही किस्म चुनें जो आपके क्षेत्र में अच्छी तरह से विकसित हो। आप अपने क्षेत्र के किसी विशेषज्ञ से मदद मांग सकते हैं।

बीज खरीदें

सूरजमुखी के पौधे बीजों से उगाए जाते हैं। सूरजमुखी वास्तव में दुनिया भर में बहुत आम है। तो, आप शायद अपने स्थानीय बीज आपूर्ति स्टोर से आसानी से बीज खरीद सकेंगे।

आज, कुछ कंपनियां ऑनलाइन स्टोर के साथ उपलब्ध हैं। तो, आप ऑनलाइन ऑर्डर करने पर भी विचार कर सकते हैं।

बीज प्रति एकड़

सीधी बुवाई के लिए 2-3 किलो प्रति एकड़। तथा संकर किस्मों के लिए 2-2.5 किग्रा प्रति एकड़।

रोपण

पौधों की अधिकतम वृद्धि और अच्छे उत्पादन के लिए सही तरीके से चढ़ाना बहुत महत्वपूर्ण है। यहां हम रोपण और बुवाई के सभी चरणों का वर्णन कर रहे हैं।

बीज उपचार

आपको बुवाई से पहले बीजों का उपचार करना चाहिए। जल्दी अंकुरण के लिए बिजाई से पहले बीजों को 24 घंटे के लिए पानी में भिगो दें और छाया में सुखा लें।

फिर 2 ग्राम प्रति किलो बीज की दर से बीजों को थीरम से उपचारित करें। यह बीजों को मिट्टी जनित कीटों और बीमारियों से बचाएगा।

अंतर

पंक्तियों के बीच 0.6 मीटर की दूरी का प्रयोग करें। और पौधे से पौधे की दूरी लगभग 0.3 मीटर रखें।

बुवाई की गहराई

बीज को 4-5 सें.मी. की गहराई पर बोयें।

बुवाई का तरीका

बुवाई के लिए डिब्लिंग विधि का उपयोग किया जाता है। और बीज को समतल क्यारी या रिज पर पंक्ति फसल बोने की मशीन की सहायता से रखकर सूरजमुखी के बीज की बुवाई के लिए प्रयोग किया जाता है।

देर से बुवाई के लिए देखभाल के लिए आप रोपाई विधि का उपयोग कर सकते हैं। एक एकड़ भूमि में रोपाई के लिए 30 वर्ग मीटर की नर्सरी उपयुक्त होती है। 1.5 किलो बीज दर का प्रयोग करें और रोपाई से 30 दिन पहले नर्सरी तैयार करें।

देखभाल करने वाला

रोपण के बाद, बेहतर वृद्धि और अधिकतम उत्पादन के लिए पौधों की अतिरिक्त देखभाल करना आवश्यक है।

इसलिए कोशिश करें कि पौधों की अच्छी देखभाल करें। यहां हम शीघ्र ही सूरजमुखी की खेती के लिए देखभाल प्रक्रिया के बारे में बता रहे हैं।

खाद डालना

मिट्टी तैयार करते समय पर्याप्त मात्रा में जैविक खाद का प्रयोग करें। बुवाई से 2-3 सप्ताह पहले 4-5 टन अच्छी तरह से सड़ी गाय का गोबर प्रति एकड़ मिट्टी में डालें।

कुल मिलाकर N:[email protected] 24:12 किलो प्रति एकड़ यूरिया 50 किलो, SSP 75 किलो मिट्टी में डालें। उर्वरक की सही मात्रा के लिए मिट्टी का परीक्षण करें और उसी के आधार पर खुराक दें। नत्रजन की आधी मात्रा और पी की पूरी मात्रा बुवाई के समय डालें। शेष नत्रजन बिजाई के 30 दिन बाद डालें। सिंचित फसल के मामले में नत्रजन की बची हुई आधी मात्रा को दो बराबर भागों में बाँट दें, पहले बुवाई के 30 दिन बाद और शेष 15 दिनों के बाद डालें।

पानी

मिट्टी के प्रकार और मौसम की स्थिति के आधार पर सिंचाई की आवश्यकता होती है। सूरजमुखी की खेती के लिए सामान्यतः 9-10 सिंचाई की आवश्यकता होती है।

पहली सिंचाई बुवाई के एक माह बाद करें। जब फसल में 50% फूल आ रहे हों, तो सिंचाई के लिए नरम और सख्त आटा अवस्था महत्वपूर्ण होती है। इस चरण के दौरान पानी की कमी से उपज में गंभीर कमी आती है।

अत्यधिक या दो बार बार-बार सिंचाई करने से बचें क्योंकि इससे मुरझाने और जड़ सड़ने की संभावना बढ़ जाती है।

भारी मिट्टी की दशा में 20 से 25 दिन के अन्तराल पर तथा हल्की मिट्टी में 8-10 दिन के अन्तर पर सिंचाई करें।

पलवार

मल्चिंग खरपतवारों को नियंत्रित करने और मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए भी फायदेमंद है। आप जैविक सामग्री जैसे सूखी घास या पत्तियों को गीली घास के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

खरपतवार नियंत्रण

खेत को खरपतवार मुक्त रखना बहुत जरूरी है। खरपतवार आमतौर पर मिट्टी से पोषक तत्वों का उपभोग करते हैं और आपके पौधों को नुकसान होता है। इसलिए खरपतवारों को नियंत्रित करने का प्रयास करें।

फसल की अवधि के पहले 45 दिनों के दौरान खेत को खरपतवार मुक्त रखें और महत्वपूर्ण अवस्था में फसल की सिंचाई करें।

पहली निराई-गुड़ाई बुवाई के 2 से 3 सप्ताह बाद और दूसरी निराई-गुड़ाई तीन सप्ताह बाद करें।

यदि आप खरपतवारों को रासायनिक रूप से नियंत्रित करना चाहते हैं, तो 150 से 200 लीटर पानी में 1 लीटर की दर से पेंडीमेथालिन का छिड़काव करें।

पक्षी क्षति प्रबंधन

सूरजमुखी की खेती के व्यवसाय में पक्षियों की क्षति एक गंभीर समस्या है। बीज भरने से लेकर कटाई तक की अवधि के दौरान पक्षियों द्वारा फसल को नुकसान होता है।

फसल के ऊपर चमकीले परावर्तक रिबन की कोशिश करने जैसे पक्षी डराने वाले का उपयोग किया जाना चाहिए, खासकर सुबह और शाम के समय।

कीट और रोग

सूरजमुखी के पौधे कुछ कीटों और बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। रोगों और कीटों को नियंत्रित करने के लिए आप जैविक और रासायनिक दोनों तरीके अपना सकते हैं।

कीट

तंबाकू की सुंडी, सिर बेधक या अमेरिकी सुंडी, बिहार बालों वाली सुंडी, जस्सीड आदि सूरजमुखी के पौधों के लिए कुछ सामान्य कीट हैं। इन सभी कीड़ों को नियंत्रित करने के बारे में बेहतर सुझाव के लिए अपने क्षेत्र के किसी विशेषज्ञ से संपर्क करें।

बीमारी

सूरजमुखी के पौधे भी कुछ बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। सूरजमुखी के पौधों की सामान्य बीमारियाँ हैं जंग, चारकोल सड़न, तना सड़न, अल्टरनेरिया ब्लाइट और हेड रोट सूरजमुखी के पौधों की कुछ सामान्य बीमारियाँ हैं। इन सभी बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए किसी विशेषज्ञ से संपर्क करें।

कटाई

फसल की पूरी कटाई जबकि सभी पत्ते सूख रहे हैं और सिर का पिछला भाग नींबू का रंग पीला हो गया है। कटाई में देरी न करें क्योंकि इससे फसल रुक जाती है, दीमक के हमले की संभावना भी बढ़ जाती है।

सूरजमुखी के बीज आमतौर पर कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं जब बीज में नमी 20 प्रतिशत होती है।

मूल रूप से जब सिर का पिछला भाग पीला-भूरा हो जाता है तो सिर पके होते हैं। हो सकता है कि सभी सिर एक बार में कटाई के लिए तैयार न हों।

अत: कटाई को टूटने से बचाने के लिए 2 या 3 किस्तों में कटाई की जा सकती है। काटे गए सिरों को धूप में अच्छी तरह सुखाना चाहिए और उसके बाद ही उपलब्ध थ्रेशर से उनकी गति कम करके थ्रेसिंग करनी चाहिए।

फिर बीजों को भंडारण या तेल बनाने से पहले धूप में सुखा लें। यह विशेष रूप से तेल बनाने और लंबे समय तक भंडारण के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

कटाई के बाद के कार्य

सूरजमुखी के बीजों की कटाई के बाद कुछ कार्य होते हैं। सिरों को अलग करने के बाद उन्हें 2 से 3 दिन तक सुखाएं। उचित सुखाने से बीजों को आसानी से अलग किया जा सकता है।

सिरों की थ्रेसिंग या तो हाथ से की जा सकती है, उन्हें डंडों से पीटकर या रगड़कर या बिजली से चलने वाले थ्रेशर से। और थ्रेसिंग के बाद, भंडारण से पहले बीजों को सुखा लें। नमी की मात्रा को सुखाकर 9-10 प्रतिशत तक ले आएं।

सूरजमुखी के बीज की कटाई के बाद के नुकसान

कटाई के बाद के नुकसान विभिन्न चरणों जैसे कटाई, थ्रेसिंग, विनोइंग, परिवहन, पैकेजिंग, भंडारण और प्रसंस्करण में होते हैं। फसल के बाद के नुकसान से बचने के लिए निवारक उपायों का पालन करें।

  • नुकसान को कम करने के लिए उचित समय पर बीजों की कटाई करें।
  • बीज की कटाई के लिए उचित विधि का प्रयोग करें। यदि संभव हो तो, आप थ्रेसिंग और विनोइंग में होने वाले नुकसान से बचने के लिए आधुनिक यांत्रिक विधियों का उपयोग कर सकते हैं।
  • प्रसंस्करण की उन्नत तकनीकों का प्रयोग करें। और हो सके तो बेहतर कीमत पाने के लिए ग्रेडिंग अपनाएं।
  • भंडारण और परिवहन के लिए अच्छी पैकेजिंग सामग्री का उपयोग करने का प्रयास करें।
  • लोडिंग और अनलोडिंग करते समय बीजों को ठीक से संभाल लें। और हैंडलिंग के दौरान हुक के इस्तेमाल से बचें।
  • भंडारण के लिए उचित तकनीकों का प्रयोग करें। भंडारण के लिए बीजों में नमी की मात्रा 9 से 10 प्रतिशत होनी चाहिए।
  • भंडारण के दौरान उचित कीट नियंत्रण उपायों का प्रयोग करें।

बीजों का भंडारण

बीजों को लंबे समय तक रखने के लिए बीजों का सही तरीके से भंडारण करना बहुत जरूरी है। थ्रेसिंग के बाद, भंडारण से पहले बीजों को अच्छी तरह से सुखा लेना चाहिए, अन्यथा यह भंडारण करने से बीज कवक से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं और सड़ जाते हैं।

पैदावार

उपज की सटीक मात्रा कई कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है। इसलिए, सटीक राशि बताना संभव नहीं है। उचित देखभाल और प्रबंधन में, आप प्रति हेक्टेयर 2 टन से अधिक उपज की उम्मीद कर सकते हैं।

 

पेइंग गेस्ट बिजनेस | Paying Guest Business

पेइंग गेस्ट बिजनेस

एक घर को पेइंग गेस्ट (पीजी) आवास में बदलने की प्रवृत्ति तेजी से बढ़ रही है, खासकर मेट्रो शहरों में जहां हर साल छात्र आबादी और काम करने वाले पेशेवरों की भारी आमद होती है।

चूंकि कम निवेश और बहुत कम अवधि में उच्च रिटर्न के कारण यह पैसा कमाने वाला पीजी व्यवसाय चलन में है। इस व्यवस्था में दी जाने वाली सुविधा और लचीलेपन के कारण पीजी छात्रों और कामकाजी आबादी के लिए सबसे स्पष्ट विकल्प बन गए।

बड़े शहरों में चलन तेजी से बढ़ रहा है, खासकर उन युवाओं में जो घरेलू माहौल में रहना चाहते हैं। इसमें कमाई की बहुत अच्छी संभावना है, खासकर यदि आप कॉलेज, विश्वविद्यालयों या किसी अन्य शैक्षणिक संस्थान के बहुत करीब रहते हैं।

छात्र आबादी और विभिन्न शहरों में काम करने वाले कर्मियों की संख्या इस संपन्न व्यवसाय को जन्म देती है। ऐसे कई मामले हैं जहां लोगों को किरायेदारों और पेइंग गेस्ट के साथ भी बुरा अनुभव हो रहा है। इसलिए, घर को पीजी में बदलने से पहले आपको कुछ महत्वपूर्ण बिंदुओं को जानना आवश्यक है।

अपने घर को पीजी बिजनेस में बदलने से पहले कुछ कानूनी औपचारिकताओं के बारे में जानते हैं? | Let us know some legal formalities before converting your home into a PG Business?

जब आप अपने घर को पीजी में बदल रहे हैं, तो आप आवास को आवासीय से वाणिज्यिक में बदल रहे हैं। जैसा कि आप सेवाओं को किराए पर देने के बजाय आय प्राप्त कर रहे होंगे, इसे एक वाणिज्यिक संपत्ति के रूप में माना जाएगा जिसके लिए कुछ कानूनी औपचारिकताओं और मानदंडों के अनुपालन की आवश्यकता होती है।

चूंकि आप आवासीय संपत्ति को व्यावसायिक संपत्ति में परिवर्तित कर रहे हैं, इसलिए आपको पहले सोसायटी से अनुमति लेनी होगी क्योंकि आमतौर पर सहकारी समितियां ऐसे प्रस्तावों का विरोध करती हैं। इस प्रकार, बाद में होने वाले विवादों और नुकसान से बचने के लिए सामान्य निकाय की बैठक में लिखित में अनुमति लेना आवश्यक है।

अपने घर को पीजी बिजनेस में बदलने से पहले कौन से सुरक्षा उपाय किए जाने चाहिए? | What security measures must be taken before converting your home into a PG Business?

किसी भी दुर्घटना से बचने और सुरक्षित रहने के लिए आपको सभी प्रवेश, निकास और लॉबी आदि पर एक चौकीदार, सीसीटीवी कैमरे रखना चाहिए। इसके अलावा आपको रहने और आने वाले प्रत्येक व्यक्ति के प्रवेश और निकास के सभी रिकॉर्ड बनाए रखने चाहिए। इसके अलावा, भविष्य में किसी भी समस्या से बचने के लिए संपत्ति के रूपांतरण के बारे में अपने क्षेत्र में नागरिक प्राधिकरण को भी सूचित करें।

किराए पर देने से पहले आपको सभी अतिथि सत्यापन क्या करने होंगे? | What all guest verification you have to do before letting out for rent?

सबसे महत्वपूर्ण दस्तावेज जिसे आपको सत्यापित करना चाहिए वह है सरकार। आईडी यानी आधार कार्ड, पैन कार्ड और किसी भी आपात स्थिति में उनके अभिभावकों के विवरण के साथ फोटो।

रेंट एग्रीमेंट एक अन्य महत्वपूर्ण दस्तावेज है जिसे रहने वाले द्वारा भरा और मान्य किया जाना चाहिए। पट्टेदार की पृष्ठभूमि के विवरण प्रदर्शित करने के अलावा, किराया समझौता अन्य उद्देश्यों के लिए भी पर्याप्त है।

उदाहरण के लिए, यदि आप समय-समय पर किराए की राशि को बदलने की योजना बनाते हैं, जो आमतौर पर एक वर्ष है, तो इसे समझौते में शामिल किया जा सकता है। एक बार जब यह किरायेदार द्वारा हस्ताक्षरित हो जाता है, तो यह उसकी सहमति को दर्शाता है और आपको भविष्य के किसी भी संघर्ष से बचाता है। इसके अलावा किराएदार का पुलिस वेरिफिकेशन अनिवार्य है

आपको किन-किन बातों का ध्यान रखना है? | What all the things you have to keep in mind?

  • आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप बाजार में किराए के मानक मूल्य पर टिके रहें। आप बुनियादी फर्नीचर प्रदान करेंगे जैसे कि आपके पास किरायेदार के 10 नंबर हैं तो आपको 10 बिस्तरों की आवश्यकता होगी, एक रसोई जो सुसज्जित है, 10 नंबर की अलमारी और टैबलेट, टीवी, रेफ्रिजरेटर, आदि। कई किरायेदार, हालांकि, अपना टेलीविजन लाते हैं और रेफ्रिजरेटर और उनके बर्तन भी।
  • आपको विज्ञापन में बताए गए मूल्य और सुविधाओं को वही रखना चाहिए। कीमती सामान की सुरक्षा के लिए सभी कमरों में सेफ्टी लॉकर रखना होगा।
  • सभी दरवाजों के लिए डबल साइड लॉक लगाना पड़ता है। यह सुनिश्चित करने के लिए है कि दरवाजा हमेशा बंद रहे और आवास के अंदर जो लोग बार-बार दरवाजा खोलना चाहते हैं, वह जगह की सुरक्षा से समझौता करते हुए दरवाजा खुला रखता है। खुद के रूप में करेंगे।
  • सभी कमरों में आपातकालीन अलार्म लगाया जाना है ताकि किसी भी तरह के खतरे की स्थिति में अन्य लोगों को मदद और बचाव के लिए सतर्क किया जा सके।
  • जब एक घर को पीजी में परिवर्तित किया जाता है, तो इसे एक वाणिज्यिक संपत्ति के रूप में माना जाएगा और माना जाएगा। यहां, मालिक को उपयोगिता बिलों का भुगतान करना होगा, जिसमें बिजली, पानी और कर भी शामिल हैं, जो वाणिज्यिक दरों पर वसूल किए जाएंगे।
  • कुछ शहर ऐसे हैं, जहां किसी को सामान्य गैस कनेक्शन को वाणिज्यिक गैस सिलेंडर में बदलने की आवश्यकता होगी, इसलिए, कुछ अतिरिक्त शुल्क होंगे जो एक किरायेदार को मासिक किराए के अलावा चुकाने होंगे।
  • पीजी आवास का व्यवसाय हमें अच्छी आय दे सकता है और यह एक शहर से दूसरे शहर में भिन्न होगा। उदाहरण के लिए: बैंगलोर में, यह लगभग RS कमाने में मदद कर सकता है। 5000 से RS.10, 000 प्रति व्यक्ति मासिक।
  • वहीं, दिल्ली में पीजी का किराया रुपये से शुरू हो सकता है। 4000 से RS.20, 000 प्रति व्यक्ति प्रति माह और यह प्रदान की गई सेवा और अपार्टमेंट पर ही निर्भर करता है।
  • मुंबई में, पीजी संपत्ति के मालिक प्रति माह 7000 रुपये से 50,000 रुपये प्रति व्यक्ति कमाने की उम्मीद कर सकते हैं। एक पीजी हाउस, सामान्य तौर पर, लगभग 5-6 व्यक्तियों को समायोजित कर सकता है और व्यवसाय को चुनने से पहले पीजी के लिए अपने संबंधित शहर के नियमों और विनियमों की जांच करनी होगी।
  • पीजी में पार्टियों का आयोजन हतोत्साहित किया जाए। यह पड़ोस में संघर्ष भी लाता है जिसके परिणामस्वरूप खराब सहयोग और संबंध होते हैं। शांति और सद्भाव का सौहार्दपूर्ण माहौल हर कीमत पर बनाए रखना है। उत्सव और आनंद पूरी तरह से होना चाहिए, लेकिन दूसरों को परेशान किए बिना।

आवश्यक:

  1. घर का मालिक या परिवार घर में रहना चाहिए और स्वच्छता और सफाई का एक अच्छा स्तर बनाए रखना चाहिए
  2. एक पेइंग गेस्ट के लिए न्यूनतम उपयोग योग्य क्षेत्र 50 वर्ग फुट हो सकता है, जिसमें सार्वजनिक स्वास्थ्य विभाग के मानदंडों के अनुसार शौचालय का पर्याप्त प्रावधान हो, यानी एक डब्ल्यू.सी. पांच व्यक्तियों के लिए।
  3. पेइंग गेस्ट आवास के लिए घर का क्षेत्रफल साढ़े सात मरला से कम नहीं होना चाहिए और इसका एक हिस्सा खुद मालिक द्वारा इस्तेमाल किया जाएगा।
  4. पेइंग गेस्ट आवास की अनुमति केवल उन आवासीय संपत्तियों के लिए दी जानी चाहिए, जो भवन उप-नियमों के अनुसार स्वीकृत हैं, और कोई भी अनधिकृत निर्माण पूर्णता प्रमाण पत्र प्रदान करने के बाद नहीं हुआ है।

पेइंग गेस्ट की जिम्मेदारी | Responsibilities of the Paying Guests

  • (ए) पेइंग गेस्ट और उनके माता-पिता/अभिभावक, जनता के साथ उसके अच्छे आचरण और व्यवहार के लिए जिम्मेदार होने चाहिए।
  • (बी) किरायेदार को सख्ती से सलाह दी जाती है कि वे किसी भी अव्यवस्थित गतिविधियों में शामिल न हों, जिससे इलाके की शांति, नागरिक और सामाजिक वातावरण भंग हो।
  • (सी) एक किरायेदार को इलाके के अन्य निवासियों के अधिकारों पर प्रतिकूल प्रभाव डालने के लिए कोई उपद्रव नहीं करना चाहिए।
  • (डी) एक किरायेदार परिसर में एक अलग रसोईघर नहीं चला सकता है।

अपने पेइंग गेस्ट आवास को बढ़ावा दें | Promote Your Paying Guest Accommodation

  • Google my Business पर अपना ऑनलाइन खाता बनाएं और Google दृश्यता के लिए अपने स्थानीय व्यवसाय के बारे में सभी जानकारी का उल्लेख करें। इससे प्रचार की विश्वसनीयता बढ़ेगी।
  • जस्ट डायल और सुलेखा पर अपना व्यवसाय पंजीकृत करें
  • ईमेल का उपयोग करके अपनी जानकारी वितरित करने का प्रस्ताव देकर मार्केटिंग करना।
  • समाचार पत्रों में एक वर्गीकृत विज्ञापन बनाएँ।
  • आप अपने व्यवसाय को बढ़ावा देने के लिए फ़्लायर्स और ब्रोशर प्रिंट कर सकते हैं
  • वर्ड ऑफ माउथ पब्लिसिटी या संदर्भ के लिए जाएं।

फ्रेंचाइजी एक अवसर हो सकता है | A franchise can be an opportunity

  • सफलता के लिए आजमाया और परखा हुआ व्यावसायिक प्रारूप
  • ब्रांड का अत्यधिक भरोसेमंद नाम पहले से ही विपणन और अच्छी तरह से प्रचारित व्यवसाय में सेवा करता है
  • जैसा कि विशेष ब्रांड द्वारा प्रचार और ब्रांड पर पहले से ही मिलियन खर्च किए गए हैं, आपको बहुत अधिक खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह उच्च रिटर्न वाला कम निवेश वाला व्यवसाय मॉडल है
  • निरंतर जारी समर्थन, प्रत्येक बिंदु पर आपका समर्थन करने के लिए आपके लिए एक टीम है

निष्कर्ष

अपने पीजी व्यवसाय को सुचारू रूप से चलाने के लिए, आप कई मार्केटिंग रणनीतियों का पालन कर सकते हैं। घर का बना खाना, कपड़े धोने की सेवा, वाईफाई जैसी बुनियादी सुविधाएं वास्तव में आपके पीजी आवास को सुचारू रूप से चलाने में आपकी मदद कर सकती हैं। बस अपने सभी नियमों और विनियमों को सरकार के अधिनियम के तहत रखने का प्रयास करें जो आपके पीजी को सुरक्षित और सुरक्षित बनाएगा। यह व्यवसाय पूरी दुनिया में सफलतापूर्वक चल रहा है। जैसे ही, लोग पलायन करते हैं और उन्हें एक घर की आवश्यकता होती है। PG व्यवसाय कभी भी घाटे में नहीं चल सकता क्योंकि एक संपत्ति होने के नाते यदि किराये पर नहीं है तो हमेशा आपके लिए एक सहमति है। टिप्पणी करें और हमें बताएं कि पीजी के लिए आपका उपयुक्त स्थान कौन सा है।

 

मिठाई की दुकान

मिठाई की दुकान का व्यवसाय कैसे शुरू करें, इस बारे में उत्सुकता और इच्छा रखने के लिए बधाई? आप लगातार बढ़ते व्यवसाय के बारे में सोच रहे हैं क्योंकि बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को मिठाइयाँ पसंद होती हैं। और अगर आपको भी मिठाइयाँ पसंद हैं और स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाने का शौक है, तो अपनी मिठाई की दुकान स्थापित करना बहुत अच्छा विचार है।

हालांकि, बिना जानकारी के कभी भी व्यवसाय शुरू न करें, या आप “बिजनेस प्लान” कह सकते हैं। विषय में कूदने से पहले समझने वाली सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक यह जानना है कि मिठाई की दुकान का व्यवसाय पहले से ही एक प्रतिस्पर्धी और अत्यधिक संतृप्त बाजार है। एक सफल व्यवसाय चलाने के लिए, आपके पास बाजार में खामियों को खोजने और वफादार ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए अपने व्यापार प्रसाद के साथ उन्हें भरने की दृष्टि होनी चाहिए।

इसी तरह, आपको अपने प्रतिस्पर्धियों से सूचित निर्णयों और एक उचित व्यवसाय योजना के साथ एक कदम आगे रहने की आवश्यकता है।

इस प्रकार, अपने आप को शिक्षित करने और प्रमुख चरणों को समझने के लिए, एक ‘सफल’ मिठाई की दुकान व्यवसाय के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण चरणों को जानने के लिए अंत तक पढ़ते रहें।

1. मार्केट रिसर्च

सबसे महत्वपूर्ण कार्य बाजार अनुसंधान है। अपने प्रतिस्पर्धियों को जानें और समझें कि वे कैसे काम करते हैं। विभिन्न फ्रैंचाइज़ी का दौरा करना, कुछ मिठाइयों का ऑर्डर देना, उनकी सेवा को समझना (कम से कम उनके संचालन का एक छोटा सा अवलोकन), आदि, आपको अपने शहर के आसपास की विभिन्न मिठाई की दुकानों का मूल विचार प्राप्त करने में आसानी से मदद करेंगे। केवल व्यवसाय स्थापित करने से पहले अपने प्रतिस्पर्धियों की क्षमताओं और खामियों को जानना आवश्यक है।

आप उन क्षेत्रों में सुधार जोड़ सकते हैं जहां आपके प्रतियोगी पिछड़ रहे हैं। उदाहरण के लिए, वर्तमान कोविड -19 परिदृश्य को देखते हुए, यदि आपके प्रतियोगी पर्याप्त स्वच्छता सुविधाएं नहीं दे रहे हैं, तो यह आपके ग्राहकों के लिए एक अच्छी तरह से स्वच्छता प्रदान करने का अवसर है।

एक डायरी लें या अपने स्मार्टफोन पर अपने नोटपैड का उपयोग करें और बाद में किसी भी अनुकूलन से बचने के लिए पूर्व व्यवस्था करने और जोड़ने के लिए ऐसे छोटे लेकिन महत्वपूर्ण सुधारों को सूचीबद्ध करें।

2. स्थान

स्थान किसी भी व्यवसाय के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हर शहर में प्रमुख 3 प्रकार के स्थान होते हैं,

  • मुख्य
  • माध्यमिक, और
  • तृतीयक स्थान

आम तौर पर, प्राथमिक स्थान में किसी शहर या केंद्रीय खरीदारी क्षेत्र की व्यस्त सड़कें होती हैं जहां अधिकांश दुकानें मौजूद होती हैं। प्राथमिक स्थान में स्कूल, कॉलेज, व्यावसायिक भवन, बसें, रेलवे स्टेशन आदि भी शामिल हैं।

द्वितीयक स्थान प्राथमिक स्थान से थोड़ी दूरी पर है। ये स्थान अत्यधिक भीड़-भाड़ वाले क्षेत्रों से पैदल दूरी के भीतर हैं।

और तीसरा, तृतीयक स्थान मुख्य रूप से किसी शहर या कस्बे के बाहरी इलाके में पाया जाता है। इसलिए, अधिकतम ग्राहक होने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आपका मिठाई की दुकान का व्यवसाय प्राथमिक स्थान पर हो।

लगातार बढ़ती आबादी के साथ, एक शहर नए उप-क्षेत्रों में फैलता है, जो बाद में भीड़ हो जाता है और इसे प्राथमिक स्थान के रूप में संदर्भित किया जा सकता है।

इसके अतिरिक्त, स्थान का उत्पादन करने के लिए मिठाइयों की विविधता को भी प्रभावित करता है। उदाहरण के लिए, यदि आपकी दुकान भारत के बंगाल राज्य में है, तो आपको अधिकांश बंगाली मिठाइयाँ बेचनी पड़ सकती हैं। आप अनुमानित बिक्री के अनुसार अन्य सबसे अधिक बिकने वाली मिठाइयों का सीमित स्टॉक रख सकते हैं। इसलिए अपनी मिठाई की दुकान स्थापित करने से पहले लोकेशन फैक्टर पर विचार कर लें। प्रारंभ में, आप मिठाई की दुकान ऐसे स्थान पर विकसित कर सकते हैं जो आपको अच्छी तरह से ज्ञात हो। यह एक अज्ञात स्थान पर एक नए व्यवसाय को संभालने की तुलना में कई प्रयासों को कम कर सकता है।

3. फ्रेंचाइजी ब्रांड पार्टनर या खुद का ब्रांड?

एक सफल रेडीमेड ब्रांड के साथ साझेदारी करना कोई बुरा विचार नहीं है क्योंकि आप पहले से स्थापित व्यवसाय के साथ सिस्टम में प्रवेश करते हैं। हालांकि, यह निर्णय लेने से पहले ब्रांड कमीशन और सेटअप लागत जैसी अन्य लागतों पर विचार किया जाना चाहिए। किसी फ्रैंचाइज़ी के लिए किसी ब्रांड के साथ साझेदारी करने से कुछ लाभ भी मिल सकते हैं। आप ब्रांड प्रचार और मार्केटिंग के लिए पैसे बचाने के लिए एक लोकप्रिय फ्रैंचाइज़ी के साथ साझेदारी कर सकते हैं। आपको अच्छी तरह से वाकिफ फ्रैंचाइज़ी विशेषज्ञों से स्टाफिंग, व्यंजनों और अन्य चीजों के लिए एक अच्छी तरह से संरचित व्यवसाय योजना का समर्थन मिलता है।

इस प्रकार, यदि आप एक नए व्यवसाय के स्वामी हैं, तो फ़्रैंचाइज़ी खरीदना कागजी कार्रवाई, प्रशासन और संबंधित कानूनी कार्यों को संभालने के सबसे आसान तरीकों में से एक है।

4. लीज या खरीदें?

क्या आपको लोकेशन फाइनल करने के बाद लीज पर या दुकान खरीदनी चाहिए? दोनों विकल्पों के कुछ फायदे और नुकसान भी हैं। यदि आपकी आय या निवेश निधि पर्याप्त नहीं है तो एक दुकान को पट्टे पर देने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, सीधे दुकान की जगह खरीदना व्यवसाय करने का एक तरीका भी नहीं है।

एक नया व्यवसाय हमेशा परीक्षण के चरण में होता है, जहां मालिक या व्यवसायी को व्यवसाय के प्रदर्शन के आधार पर लाभ और हानि का सामना करना पड़ता है। इस प्रकार, यदि आपका मिठाई की दुकान का व्यवसाय मुनाफे के साथ नहीं चल रहा है, तो ऐसे मामलों में, उस दुकान को खरीदने के लिए आपका बड़ा निवेश आपके घाटे को जोड़ देगा। इसे एक नकारात्मक प्रभाव के रूप में जाना जाता है। इसलिए, हमेशा पर्याप्त और सूचित निवेश के साथ धीरे-धीरे शुरुआत करना याद रखें, या आप एक महत्वपूर्ण राशि खो सकते हैं और कर्ज में डूब सकते हैं।

आप शुरुआती दिनों में दुकान को पट्टे पर दे सकते हैं और एक बार मुनाफा बढ़ने पर इसे खरीद सकते हैं और आत्मविश्वास के साथ जगह खरीदने के लिए पर्याप्त धन उत्पन्न कर सकते हैं। लेकिन, अपनी दुकान के लिए एक जगह पट्टे पर देने से पहले, अपने व्यवसाय को चलाने के लिए किसी भी अन्य समस्या से बचने के लिए सभी कागजी कार्रवाई और पट्टे के अनुबंध के विवरण की जांच करें।

आपके खरीदारी के निर्णय का समर्थन करने के लिए ऋण विकल्प

यदि आप अपनी व्यावसायिक रणनीति के बारे में आश्वस्त हैं और दुकान खरीदने का अपना निर्णय तय कर लिया है, तो कई आसान ऋण विकल्प हैं। आप 11.5 प्रतिशत से 24 प्रतिशत तक की प्रतिस्पर्धी ब्याज दरों के साथ व्यावसायिक ऋण भी ले सकते हैं।

एक स्पष्ट विचार प्राप्त करने के लिए, यहां एक दुकान को पट्टे पर देने और खरीदने के कुछ फायदे और नुकसान हैं।

पट्टे के लाभ:
  1. कम प्रारंभिक निवेश
  2. आसान कागजी कार्रवाई
  3. व्यवसाय नहीं चलने पर बाहर जा सकते हैं
पट्टे के विपक्ष:
  1. कोई स्वामित्व नहीं
  2. पुनर्गठन के लिए कोई लचीलापन नहीं
  3. लंबी अवधि के लिए महंगा
  4. लगातार किराए में बढ़ोतरी
  5. सख्त नियम और शर्तें
ख़रीदने के फायदे:
  1. आप ही मालिक हैं
  2. आप जो चाहे करें
  3. आवश्यकता पड़ने पर पुनर्गठन (पुनर्निर्माण) कर सकते हैं
  4. अगर आप बाहर जाते हैं तो आप जगह किराए पर ले सकते हैं
ख़रीदने के विपक्ष:
  1. उच्च निवेश (बहुत कुछ!)
  2. आप संपत्ति कर, मरम्मत और रखरखाव के लिए जिम्मेदार होंगे
  3. यदि व्यवसाय विफल हो जाता है, तो आप अधिक भुगतान के कारण एक ही स्थान पर फंस सकते हैं
  4. मासिक किस्तें आपके व्यवसाय के मुनाफे को खा सकती हैं

 

5. बजट योजना

हम अक्सर एक व्यवसाय में लगातार पैसा डालते हैं, लेकिन प्रगति में तेजी नहीं आती है। इस प्रकार, अपने मिठाई की दुकान के व्यवसाय में निवेश शुरू करने से पहले बजट कारक तय करना बेहतर है।

अपने मिठाई की दुकान के कारोबार में होने वाली सभी मासिक लागतों को इकट्ठा करें। एक अच्छी तरह से संरेखित बजट योजना में कर्मचारियों के वेतन, कच्चे माल, उपकरण की लागत, बिजली, किराया, फर्नीचर की स्थापना की लागत, आपात स्थिति के दौरान अतिरिक्त व्यय आदि शामिल हैं।

इस तरह की जानकारी प्रति माह कुल खर्च के बारे में एक संक्षिप्त विचार देगी। तदनुसार, आप यह तय कर सकते हैं कि आपके व्यावसायिक विचार में किन कारकों को शामिल और बहिष्कृत करना है।

इसके अतिरिक्त, एक स्पष्ट बजट योजना आपको अपने व्यवसाय की ऋण राशि तय करने में मदद करेगी यदि आप ऋण की योजना बना रहे हैं। यह कई ब्लाइंड स्पॉट को खत्म कर देगा और समझदारी से पैसे बचाने और समझदारी से निवेश करने में आपकी सहायता करेगा।

6. लाइसेंस, पंजीकरण, सरकारी अनुमति

यहाँ स्थान का चयन करने के बाद एक और महत्वपूर्ण कारक आता है। आपके स्थान के सरकारी प्राधिकरण के अनुसार, प्रत्येक खाद्य व्यवसाय को शटर खोलने से पहले उचित कागजी कार्रवाई और प्रमाण पत्र तैयार करने की आवश्यकता होती है। महत्वपूर्ण कागजी कार्रवाई में लाइसेंस, पंजीकरण, कर अधिकारियों, बिजली बोर्ड आदि से अनुमति का प्रमाण पत्र प्राप्त करना शामिल है।

यदि आप किसी परेशानी का सामना करते हैं, तो बेहतर होगा कि आप किसी विशेषज्ञ से संपर्क करें और इन कामों को करवाएं।

अधिक जानकारी के लिए, आप एक नया मिठाई की दुकान व्यवसाय या फ्रेंचाइजी शुरू करने के लिए आवश्यक दस्तावेजों को खोजने के लिए आधिकारिक सरकारी साइटों पर जा सकते हैं।

बुनियादी कागजी कार्रवाई की आवश्यकता:

  1. खाद्य प्राधिकरण से लाइसेंस
  2. टैक्स पंजीकरण
  3. व्यवसाय पंजीकरण
  4. बिजली पंजीकरण

7. श्रमिकों का चयन

एक उच्च प्रशिक्षित कार्यबल हर सफल व्यवसाय की एक प्रमुख रीढ़ है, खासकर जब खाद्य उत्पादों की बात आती है। अधिकांश लोकप्रिय ब्रांड अपनी मिठाइयों के स्वाद के कारण सफल हो जाते हैं। अच्छा स्वाद मौखिक रूप से आपके ब्रांड/दुकान की पहचान को स्वतः बढ़ावा देता है।

इसलिए, यदि आपकी दुकान में कुछ मास्टर शेफ हैं, तो यह एक प्लस पॉइंट होगा। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, आपके स्थान और ग्राहकों की प्राथमिकताओं के आधार पर, आप उन मिठाइयों की एक सूची तैयार कर सकते हैं जिन्हें हर दिन या ग्राहक की मांग के अनुसार बनाया जाना चाहिए। यदि आप पहले से ही कुछ व्यंजनों को जानते हैं या मास्टर शेफ हैं, तो आप कार्यकर्ता को स्वतंत्र रूप से काम पर रख सकते हैं।

8. सुधार

अंत में, एक बार जब आपका मिठाई की दुकान का व्यवसाय बस जाता है, तो हमेशा सुधार क्षेत्रों की तलाश करें क्योंकि एक सफल व्यवसाय के लिए निरंतर सुधार महत्वपूर्ण है। आप मिठाई के स्वाद, गुणवत्ता, कर्मचारियों के व्यवहार, दुकान के माहौल आदि के बारे में ग्राहकों से प्रतिक्रिया मांग सकते हैं।

इस तरह के फीडबैक-आधारित एन्हांसमेंट्स आपको मजबूत ग्राहक संबंध बनाने में भी मदद करेंगे।

साथ ही, जब ग्राहकों की मांगों की बात आती है, तो वे मौसम के अनुसार बदलते रहते हैं। इस प्रकार, स्थिति के अनुसार अपने मीठे उत्पादन की योजना बनाने से आपको मिठाई की मांग में अचानक वृद्धि या कमी से निपटने में बहुत मदद मिलेगी। उत्पादन योजना आगे अपव्यय को कम करने में मदद करती है और अंततः व्यर्थ उत्पादों पर पैसे की बचत करती है।

अंत में, एक नया व्यवसाय शुरू करना हमेशा उन लोगों के लिए एक व्यस्त काम होता है जो शोध नहीं करते हैं। हालाँकि, यदि आप अपनी मेहनत की कमाई को ठीक से निवेश करना चाहते हैं, तो आपको धीमी गति से चलना होगा क्योंकि आसानी से सफल व्यवसाय विकसित करने का कोई शॉर्टकट नहीं है। एक सफल व्यवसाय का निर्माण एक कदम दर कदम प्रक्रिया है, और ग्राहकों और प्रतिस्पर्धियों के साथ आपका अपना अनुभव अधिक जानकारी देगा क्योंकि आप पथ पर चलेंगे। इसलिए, ऊपर बताए गए कदम एक सफल मिठाई की दुकान व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रारंभिक लेकिन प्रभावी तैयारी हैं जो आपको लंबे समय में लाभान्वित करेंगे। हमें उम्मीद है कि यह जानकारी आपको आत्मविश्वास के साथ अपना व्यवसाय शुरू करने में मदद करेगी।

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Aloe Vera Gel Manufacturing Business

एलोवेरा एक महत्वपूर्ण औषधीय पौधा है। भारत में, एलोवेरा पूरे देश में व्यापक रूप से उगता है। एलोवेरा से, आप कई मूल्य वर्धित वस्तुओं का उत्पादन कर सकते हैं जिनकी बाजार में अपार संभावनाएं हैं। सूची में एलोवेरा जूस, जेल, पाउडर आदि शामिल हैं। यहां इस लेख में, हम यह पता लगाने का इरादा रखते हैं कि छोटे पैमाने पर एलोवेरा जेल निर्माण व्यवसाय कैसे शुरू किया जाए।

एलोवेरा जेल सबसे महत्वपूर्ण उत्पाद है जिसे आप एलोवेरा की पत्तियों से बना सकते हैं। वस्तु में उपभोक्ता और औद्योगिक मांग दोनों हैं। मूल रूप से, आप उत्पाद को दो तरह से बेच सकते हैं। एक अंत उपभोक्ताओं के लिए केंद्रित एलोवेरा जेल के रूप में है। और दूसरा एलोवेरा आधारित उत्पादों का उत्पादन करने वाली हर्बल कंपनियों के लिए है।

इस व्यवसाय में स्थान एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अगर आप एलोवेरा उगाने वाले इलाके में रहते हैं तो ही आप इस बिजनेस को शुरू कर सकते हैं। आप दूर से कच्चा माल (मुसब्बर के पत्ते) प्राप्त करने का जोखिम नहीं उठा सकते। क्योंकि इससे आपकी उत्पादन लागत बढ़ेगी।

एलो वेरा जेल बाजार की संभावनाएं | Aloe Vera Gel Market Potential

दरअसल, एलोवेरा लिलियासी परिवार से संबंध रखता है और इसमें मोटी हरी पत्तियां होती हैं जिनमें जेल और लेटेक्स होता है। जेल में मुख्य रूप से पानी होता है और बाकी में विभिन्न विटामिन, अमीनो एसिड, एंजाइम, हार्मोन, खनिज और शर्करा शामिल होते हैं, जिनमें से अधिकांश मानव शरीर में पाए जाते हैं।

एलो वेरा जेल का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग, कॉस्मेटिक और प्रसाधन उद्योग और दवा उद्योग में उपयोग किया जाता है। उद्योग के विशेषज्ञों के अनुसार, वैश्विक एलोवेरा जेल बाजार 2016 में 465 मिलियन अमेरिकी डॉलर का था, जो 2009-2016 के दौरान लगभग 11% सीएजीआर से बढ़ रहा था। खाद्य, स्वास्थ्य देखभाल और कॉस्मेटिक उद्योगों में एलोवेरा जेल के विविध और बढ़ते उपयोग से प्रेरित पिछले एक दशक में बाजार तेजी से बढ़ रहा है।

स्वस्थ जीवन शैली की ओर उपभोक्ताओं की बढ़ती प्रवृत्ति जैसे कारक, खाद्य, दवा और सौंदर्य प्रसाधन उद्योगों द्वारा एक घटक के रूप में एलोवेरा के अर्क के बढ़ते उपयोग के साथ दुनिया भर में बाजार के विकास को बढ़ावा दे रहे हैं। वर्तमान में, वैश्विक एलोवेरा अर्क बाजार में देखे जाने वाले प्रमुख रुझान हैं: शून्य चीनी पेय में एलोवेरा का उपयोग, साथ ही साथ एलोवेरा की नई प्रजातियों के उपयोग की खोज करना।

एलोवेरा जेल की संरचना | Composition of Aloe Vera Gel

एलोवेरा में 200 से अधिक विभिन्न प्रकार के अणु होते हैं (डेविस 1997)। एलोवेरा लीफ जेल में लगभग 98% पानी होता है (बोज़ी एट अल। 2007)। एलोवेरा जेल की कुल ठोस सामग्री 0.66% है और घुलनशील ठोस 0.56% कुछ मौसमी उतार-चढ़ाव के साथ है।

शुष्क पदार्थ के आधार पर, एलो जेल में पॉलीसेकेराइड (55%), शर्करा (17%), खनिज (16%), प्रोटीन (7%), लिपिड (4%) और फेनोलिक यौगिक (1%) (चित्र 1) होते हैं। . एलोवेरा जेल में महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, सी और ई सहित कई विटामिन होते हैं। विटामिन बी 1 (थियामिन), नियासिन, विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन), कोलीन और फोलिक एसिड भी मौजूद होते हैं।

एलो वेरा जेल निर्माण के लिए पंजीकरण और लाइसेंसिंग | Registration & Licensing for Aloe Vera Gel Manufacturing

एलोवेरा जेल उत्पादन शुरू करने के लिए, आपको सरकार, अधिकारियों से कई पंजीकरण और लाइसेंस प्राप्त करने होंगे। आम तौर पर, यह आपके संयंत्र के विशिष्ट स्थान पर निर्भर करता है। इसके अतिरिक्त, यदि आप सौंदर्य प्रसाधन उत्पादों जैसे मूल्य वर्धित वस्तुओं का उत्पादन करना चाहते हैं तो आपको अन्य विशिष्ट लाइसेंसों के लिए आवेदन करना होगा। यहां, हमने मुसब्बर के पत्तों से केंद्रित एलोवेरा जेल के प्रसंस्करण के लिए कुछ बुनियादी आवश्यकताओं को सूचीबद्ध किया है।

  • सबसे पहले आपको अपना बिजनेस रजिस्टर करना होगा। प्रबंधन पैटर्न के अनुसार, व्यवसाय के सही स्वरूप का चयन करें।
  • इसके अतिरिक्त, व्यापार लाइसेंस और व्यावसायिक कर पंजीकरण के लिए आवेदन करें
  • पैन कार्ड प्राप्त करें।
  • एक चालू बैंक खाता खोलें
  • एमएसएमई उद्योग आधार पंजीकरण के लिए ऑनलाइन आवेदन करें
  • राज्य प्राधिकरण से फैक्टरी लाइसेंस के लिए आवेदन करें।
  • इसके अलावा प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड से ‘एनओसी’ के लिए आवेदन करें।
  • अंत में, कर देनदारियों और वार्षिक अनुपालन देनदारियों की जाँच करें।
  • जीएसटी पंजीकरण के लिए आवेदन करें।

एलो वेरा जेल प्रोसेसिंग प्लांट सेटअप और मशीनरी | Aloe Vera Gel Processing Plant Setup & Machinery

संयंत्र की स्थापना में, प्राथमिक आवश्यकता कारखाना स्थान है। हालांकि, क्षेत्र की आवश्यकता काफी हद तक वांछित उत्पादन उत्पादन और व्यवसाय के आकार पर निर्भर करती है। आम तौर पर, आप 1000 वर्ग फुट के कवर क्षेत्र के साथ एक छोटे पैमाने पर प्रसंस्करण संयंत्र शुरू कर सकते हैं। इसके अलावा, आपको वाणिज्यिक बिजली कनेक्शन, पानी की आपूर्ति, श्रम और परिवहन उपलब्धता सुनिश्चित करनी होगी।

मूल रूप से, आप प्रसंस्करण संयंत्र को दो तरह से स्थापित कर सकते हैं। या तो अर्ध-स्वचालित आधार के रूप में या पूरी तरह से स्वचालित आधार के रूप में। हालांकि, एक छोटे पैमाने के ऑपरेशन के लिए, ऑपरेशन को अर्ध-स्वचालित आधार के रूप में शुरू करने की सलाह दी जाती है। इसके अतिरिक्त, एक अर्ध-स्वचालित संचालन आपको अतिरिक्त उत्पाद लाइन आसानी से जोड़ने की अनुमति देता है। इसी इकाई से आप एलोवेरा जूस या पाउडर भी बना सकते हैं। और इन उत्पादों में उद्योग की बड़ी संभावनाएं भी हैं।

मशीनों की कुछ प्रमुख आवश्यकताएं हैं:

  • एलो लीफ को खेत से मंगवाने के लिए कूलिंग वैन
  • एलो लीफ वाशिंग यूनिट और एक्सट्रैक्टर
  • एलोवेरा जेल बनाने की इकाई
  • भरने की मशीन
  • परीक्षण उपकरण
  • वजन नापने का पैमाना
  • निर्बाध बिजली आपूर्ति के लिए डीजी सेट

एलोवेरा जेल निर्माण प्रक्रिया | Aloe Vera Gel Manufacturing Process

कारखाने में परिवहन के बाद, आपको पौधों को धोना और कीटाणुरहित करना होगा। प्रसंस्करण के दो बुनियादी तरीके हैं। सबसे पहले, एलोइन युक्त खोल सहित पूरी पत्ती का प्रसंस्करण (1- पूरी पत्ती विधि) और प्रसंस्करण से पहले पत्ती को जेल से अलग करना (2- पृथक्करण विधि)।

पृथक्करण विधि में, पत्ती का निचला भाग काट दिया जाता है और पत्तियों को “खून बहने” के लिए छोड़ दिया जाता है। इससे पत्तियों से एलोइन रिसने लगता है। यह पौधे का वह हिस्सा है जो अपने कड़वे स्वाद और इसके रेचक प्रभाव के लिए जाना जाता है। एक गुणवत्ता वाले उत्पाद के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि एलोइन को अंतिम जेल से बाहर रखा जाए।

पौधों से जेल निकालने के बाद, आपको इसे छानने की जरूरत है। और अंत में, इसे समरूप बनाना, पाश्चराइज करना और स्थिर करना। फिर अंतिम चरण जेल को केंद्रित करना है। से प्रक्रिया – पत्तियों को काटने और अंतिम एलो अर्क – आपको इसे अधिकतम 2 दिनों के भीतर पूरा करने की आवश्यकता है। हालाँकि, इस प्रक्रिया में गुणवत्ता का नुकसान कई तरह से हो सकता है। सबसे महत्वपूर्ण कारण पत्तियों की खराब गुणवत्ता और खराब या धीमी प्रसंस्करण हैं।

अब आप केंद्रित एलोवेरा जेल को अंतिम उपभोक्ताओं को या उन उद्योगों को बेच सकते हैं जो एलोवेरा जेल के साथ हर्बल उत्पाद तैयार करते हैं।

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Food Truck Business In India

हाल ही में विकसित हो रहे रेस्टोरेंट स्पेस में फ़ूड ट्रक्स काफ़ी लोकप्रिय हो गए हैं। खाद्य ट्रक प्रारूप में गतिशीलता का लाभ मालिकों को प्रारंभिक पूंजी पर कई स्थानों तक पहुंच प्रदान करता है जो कि किसी अन्य प्रारूप के रेस्तरां को खोलने की आवश्यकता से कम है। इस प्रकार, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि छोटे रेस्तरां मालिक एक व्यक्तिगत स्थिर रेस्तरां के बजाय एक खाद्य ट्रक में निवेश करना चाह रहे हैं। यह लेख आपको बताएगा कि एक स्टैंडअलोन रेस्तरां के बजाय एक खाद्य ट्रक खोलना बेहतर क्यों है। इस लेख में, हम आपको भारत में अपना खुद का खाद्य ट्रक व्यवसाय शुरू करने के हर कदम के बारे में बताएंगे।

भारत में फूड ट्रक बिजनेस कैसे शुरू करें | How To Start A Food Truck Business In India

सबसे पहले, आपको एक फ़ूड ट्रक्स व्यवसाय योजना बनानी चाहिए जो आपके फ़ूड ट्रक्स के भविष्य के विकास के लिए एक रोडमैप के रूप में कार्य करेगी। जब आप एक बड़ा या छोटा रेस्टोरेंट व्यवसाय शुरू कर रहे हैं तो संदेह होना स्वाभाविक है, यही कारण है कि आपको यह सीखना चाहिए कि आप यहां अपने फ़ूड ट्रक्स के लिए व्यवसाय योजना कैसे बना सकते हैं।

यद्यपि भारत में फ़ूड व्यवसाय शुरू करना कठिन लग सकता है, निम्नलिखित बिंदु भारत में फ़ूड ट्रक्स व्यवसाय खोलने की प्रक्रिया के बारे में पूरी तरह से आपका मार्गदर्शन करेंगे:

  • सही खाद्य ट्रक या वाणिज्यिक वाहन चुनना
  • एक खाद्य ट्रक में आवश्यक रसोई के उपकरण और कच्चे माल प्राप्त करें
  • भारत में खाद्य ट्रक व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक लाइसेंस और परमिट के लिए आवेदन करें
  • खाद्य ट्रक को सुचारू रूप से चलाने के लिए आवश्यक कार्यबल की तलाश करें
  • अपने खाद्य ट्रक के लिए पीओएस सॉफ्टवेयर स्थापित करें
  • अपने खाद्य ट्रक कर्मचारियों के लिए कर्मचारियों की वर्दी पर निर्णय लें
  • अपने व्यवसाय का विपणन करें
  • भारत में खाद्य ट्रक व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक कुल निवेश पर निर्णय लें
  • वित्त पोषण के स्रोतों को अंतिम रूप दें
  • भारत में आपके फ़ूड ट्रक व्यवसाय को बनाए रखने के लिए आवश्यक अन्य विविध चीज़ें, निशान पर

अब, गहराई में जाएं ताकि आप इस बात की व्यापक समझ प्राप्त कर सकें कि आप ऊपर बताए गए इन बिंदुओं को सबसे प्रभावी तरीकों से कैसे निष्पादित कर सकते हैं जो भारत में आपके खाद्य ट्रक व्यवसाय को बढ़ावा देंगे।

1. सही फूड ट्रक या कमर्शियल व्हीकल चुनें

सबसे पहले सही ट्रक या कमर्शियल वाहन का चुनाव करना है। दिए गए मेनू के आधार पर जो इतालवी और कॉन्टिनेंटल है, आपको एक वाणिज्यिक वाहन की आवश्यकता है जो कम से कम 18-फीट लंबा हो, और एक नए की कीमत लगभग 7-8 लाख रुपये होगी। बाजार में टाटा, महिंद्रा एंड महिंद्रा और अशोक लीलैंड के विभिन्न ट्रक उपलब्ध हैं।

लेकिन लागत बचाने के लिए, आप एक पुराने ट्रक से शुरुआत कर सकते हैं जिसकी कीमत नए ट्रक से आधी होगी। हालांकि, एक पुराना वाणिज्यिक वाहन या ट्रक खरीदते समय उचित फिटनेस प्रमाणपत्र, पंजीकरण, सड़क कर रसीद और बीमा की जांच कर लेनी चाहिए। साथ ही, यह पांच साल से अधिक पुराना नहीं होना चाहिए, क्योंकि प्रदूषण की समस्या के कारण विभिन्न राज्य सरकारें और पर्यावरण निकाय विभिन्न शहरों में 10 साल पुराने वाणिज्यिक वाहनों पर प्रतिबंध लगाने पर विचार कर रहे हैं।

विभिन्न बॉडी बिल्डर दुकानों से 1 लाख रुपये की अतिरिक्त लागत के साथ पुराने वाहन को आवश्यकता के आधार पर संशोधित और डिजाइन किया जा सकता है। तो, रसोई के उपकरण के बिना अंतिम ट्रक (पुराने) की कुल लागत 5 लाख रुपये है। क्यूएसआर के लिए 450 वर्ग फुट की दुकान से यह लागत बहुत अधिक प्रतीत होती है, जिसका किराया लगभग 40,000 रुपये है, लेकिन लंबे समय में, खाद्य ट्रक की लागत नगण्य होगी क्योंकि भुगतान करने के लिए कोई या बहुत कम किराया या शुल्क नहीं है। निकट।

2. अपने फ़ूड ट्रक के लिए सही जगह चुनें

ऐसी सड़क चुनें, जिसके आसपास बहुत सारे समान खाद्य विक्रेता न हों, बड़ी संख्या में लोगों को आमंत्रित करने के लिए यातायात का नियमित प्रवाह हो, और आसपास के क्षेत्र में युवा पेशेवरों और छात्रों के साथ प्रतिष्ठान हों। साथ ही ट्रकों की पार्किंग ऐसी होनी चाहिए जिससे यात्रियों को कोई परेशानी न हो, फिर भी यह लोगों को दिखाई दे। इसके अलावा, बड़े आकार के भारी वाणिज्यिक वाहन के लिए जाने के बजाय एक हल्का वाणिज्यिक वाहन खरीदने की सलाह दी जाती है क्योंकि दिल्ली सहित कुछ शहरों में बड़े आकार के ट्रकों को रात 9:00 बजे से पहले अनुमति नहीं है।

3. स्रोत कच्चा माल और रसोई के उपकरण

रसोई के उपकरण की कुल लागत लगभग 3 लाख रुपये आती है जिसमें माइक्रोवेव, जूसर मिक्सर, फ्रीजर, रेफ्रिजरेटर, ग्रिलर, स्टीमर, वर्किंग टेबल, एक बर्नर, निकास उपकरण, जनरेटर या इन्वर्टर के साथ बड़ी बैटरी शामिल हैं। नए उपकरणों के लिए जाने की सलाह दी जाती है क्योंकि वे ज्यादातर इलेक्ट्रॉनिक आइटम होते हैं। चूंकि आपको नए पर एक साल की वारंटी मिलती है, इसलिए आपको उपकरण के दैनिक रखरखाव लागत से राहत मिलेगी। हालाँकि, यदि आप उपकरण को सावधानी से चुनते हैं और निर्धारित करते हैं कि कौन सा पुराना खरीदा जा सकता है, तो यह आपके बहुत सारे पैसे बचा सकता है जिसका उपयोग अन्य आवश्यक गतिविधियों के लिए किया जा सकता है। रसोई के उपकरण के अलावा, आप कच्चे माल को पहले सप्ताह के लिए स्टोर कर सकते हैं, जिसकी कीमत लगभग 30,000 रुपये होगी। इसके अलावा, स्टॉक को ताजा रखने और बिक्री के पैटर्न का अध्ययन करने और फिर अधिक खरीद करने के लिए कच्चे माल को पहले कुछ हफ्तों तक कम रखने की सलाह दी जाती है।

4. भारत में फ़ूड ट्रक व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक लाइसेंस और परमिट प्राप्त करें

चूंकि भारत में खाद्य ट्रक/रेस्तरां व्यवसाय योजनाओं से संबंधित कोई स्पष्ट कानून नहीं हैं, इसलिए आवश्यक दस्तावेजों के परिभाषित सेट विशेष रूप से कहीं भी मौजूद नहीं हैं। हालांकि, भारत में अपने खाद्य ट्रक के लिए निम्नलिखित लाइसेंस प्राप्त करना आवश्यक है, जो आपको इस क्षेत्र में कानूनी रूप से अपने रेस्तरां व्यवसाय को जारी रखने की अनुमति देगा:

  • फायर सेफ्टी सर्टिफिकेट
  • दुकान और स्थापना लाइसेंस
  • आरटीओ . से एनओसी
  • नगर निगम से एनओसी
  • FSSAI मोबाइल विक्रेता का लाइसेंस
  • रसोई बीमा

संयुक्त कागज और लाइसेंसिंग कार्य में आपको लगभग 50,000 रुपये खर्च करने पड़ सकते हैं। लाइसेंस और अन्य परमिट प्राप्त करने में आपकी मदद करने के लिए कई परामर्श हैं।

इसके अतिरिक्त, यहां भारत में एक रेस्तरां व्यवसाय खोलने के लिए आवश्यक सभी लाइसेंसों की सूची और उन्हें प्राप्त करने के चरण दिए गए हैं।

5. आपके फूड ट्रक के लिए आवश्यक जनशक्ति

फूड ट्रक फॉर्मेट में अधिकतम दो शेफ और एक हेल्पर की आवश्यकता होती है जो पूरे फूड ट्रक के संचालन की देखभाल कर सके। शेफ का औसत वेतन लगभग 13k-15k रुपये हो सकता है जबकि सहायक का वेतन अधिकतम 8000 रुपये तक जा सकता है। यदि आप ट्रक के लिए एक डिलीवरी मॉडल स्थापित करना चाहते हैं, तो आप दो डिलीवरी बॉय रख सकते हैं या टाई अप कर सकते हैं। थर्ड-पार्टी लॉजिस्टिक्स कंपनियों के साथ जो प्रति डिलीवरी लगभग 40-50 रुपये चार्ज करती हैं।

हालांकि, सेवा के स्तर को बनाए रखने के लिए और खाद्य सेवा बाजार में एक पहचान बनाने के लिए, हम आपको कम से कम एक डिलीवरी बॉय को काम पर रखने की सलाह देना चाहेंगे जो आपको निर्भर रहने के बजाय आपात स्थिति के मामले में कच्चे माल की खरीद में मदद करेगा। तीसरे पक्ष के रसद पर।

6. आपके फूड ट्रक के लिए पीओएस सॉफ्टवेयर

यह हमेशा सलाह दी जाती है कि एक अच्छा पॉइंट ऑफ़ सेल सॉफ़्टवेयर हो जो आपके डेटा को सुरक्षित रख सके और आपकी इन्वेंट्री और बिक्री के बारे में विस्तृत जानकारी दे सके। एक अच्छा पीओएस आज के प्रतिस्पर्धी माहौल में आपके रेस्तरां व्यवसाय को बना या बिगाड़ सकता है क्योंकि क्यूएसआर और अन्य खाद्य व्यवसायों सहित कई रेस्तरां ग्राहक डेटा का उपयोग बार-बार ऑर्डर प्राप्त करने और ग्राहकों की प्रतिक्रिया लेने के लिए करते हैं। एक उत्कृष्ट पॉइंट ऑफ़ सेल सॉफ़्टवेयर की कीमत लगभग 24,000 रुपये प्रति वर्ष, यानी 2000 रुपये मासिक हो सकती है।

7. आपके फूड ट्रक कर्मचारियों के लिए स्टाफ यूनिफॉर्म

कर्मचारियों की वर्दी रेस्तरां व्यवसाय को एक समग्र ब्रांड का एहसास देती है जो बदले में आपको अपने ग्राहकों के बीच अधिक विश्वास हासिल करने में मदद करती है। एक मानक कॉलर टी-शर्ट की कीमत लगभग 120 रुपये होगी, और चूंकि आपके पास इस विशेष प्रारूप में केवल पांच कर्मचारी हैं, दो शेफ कोट (2 प्रत्येक) जिसकी कीमत लगभग 300 रुपये होगी जबकि बाकी कर्मचारियों के पास टी-शर्ट हो सकती है। और एक टोपी। सभी वर्दी की संयुक्त लागत 6000-7000 रुपये से अधिक नहीं होगी।

8. अपने फूड ट्रक की मार्केटिंग करें

क्यूएसआर के विपरीत, खाद्य ट्रकों को वितरण के लिए कम मेनू पैम्फलेट की आवश्यकता होती है क्योंकि खाद्य ट्रकों का प्राथमिक व्यवसाय डिलीवरी के बजाय फुटफॉल पर आधारित होता है। फिर भी, शुरुआती चर्चा पैदा करने के लिए, कोई 15000 पैम्फलेट ले सकता है जिसकी कीमत लगभग 20000 रुपये होगी और कुछ होर्डिंग और बैनर पास के जलग्रहण क्षेत्र में जिसकी कीमत लगभग 10000 रुपये होगी। हालाँकि, नए डिजिटल युग में एक ऑफ़लाइन चर्चा पैदा करना नहीं है। पर्याप्त।

सोशल मीडिया पर उपस्थिति होना जरूरी है, और चूंकि यह आपके ग्राहकों और अनुयायियों को किसी भी दिन ग्राहकों के नियमित प्रवाह का निर्माण करने और ब्रांड कनेक्ट बनाने के लिए एक खाद्य ट्रक के स्थान के बारे में सूचित करेगा। इसके अलावा, इसका उपयोग मौजूदा अनुयायियों का लाभ उठाने के लिए खाद्य ट्रक के बारे में प्रचार करने, छूट की पेशकश करने, मेनू के लिए नए खाद्य पदार्थों को चुनने आदि के लिए किया जा सकता है। अपने रेस्तरां के लिए सही तरीके से डिजिटल मार्केटिंग कैसे करें, इसका पता लगाएं।

इसके अलावा, स्थानीय क्षेत्र में होने वाली घटनाओं और सामुदायिक समारोहों पर ध्यान दें और भोजन ट्रक को आसपास पार्क करें। इवेंट प्लानर्स और फूड इन्फ्लुएंसर्स के साथ गठजोड़, ग्राहकों के साथ व्यक्तिगत संपर्क, और फूड ट्रक लोगो वाले टी-शर्ट और मग जैसे मुफ्त उपहार, रेस्तरां व्यवसाय के प्रसार और विस्तार में एक लंबा रास्ता तय कर सकते हैं।

9. भारत में एक फूड ट्रक व्यवसाय खोलने की लागत की गणना करें

भारत में फूड ट्रक व्यवसाय शुरू करने की औसत लागत लगभग 10 लाख है। यह मुख्य रूप से आपके द्वारा चुने गए वाहन के प्रकार और रसोई के उपकरण के अनुसार भिन्न होता है। यहाँ भारत में एक खाद्य ट्रक व्यवसाय के लिए कुल लागत वितरण है:

10. आपके व्यवसाय के लिए स्रोत निधिकरण

एक व्यवसाय योजना के साथ, अब आपके लिए उन स्रोतों पर शून्य करने का समय है जिन्हें आप अपने फूड ट्रक व्यवसाय के वित्तपोषण के लिए टैप कर सकते हैं। चुनने के लिए कई रास्ते हैं:

  • व्यक्तिगत बचत – कम पूंजी आवश्यकताओं के कारण 50% से अधिक खाद्य ट्रकों को व्यक्तिगत निधियों से वित्तपोषित किया जाता है।
  • परिवार और दोस्तों से उधार।
  • सामुदायिक प्रायोजक।
  • माइक्रोफाइनेंस संस्थान/बैंक जो व्यवसाय ऋण प्रदान करते हैं।
  • पूर्व-अनुमोदित क्रेडिट कार्ड जिनका उपयोग कार्यशील पूंजी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए किया जा सकता है।
  • क्राउडफंडिंग प्लेटफॉर्म, जैसे कि किकस्टार्टर, गोफंडमे और इंडिगोगो।
  • व्यापार भागीदार / सह-संस्थापक जो अतिरिक्त वित्तपोषण ला सकते हैं।
  • एक वेंचर कैपिटल फंड से वित्त पोषण यदि ऋण से वित्त पोषण आवश्यकता से कम हो जाता है।

11. भारत में फ़ूड ट्रक व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक अन्य चीज़ें

ऊपर बताई गई चीजों के अलावा, फूड ट्रक शुरू करते समय, आपको दो मोबाइल फोन, एक कैलकुलेटर, एक उपस्थिति रजिस्टर, एक दैनिक किताब, क्षेत्र को साफ रखने के लिए 2-3 बड़े कूड़ेदान आदि जैसी चीजों की आवश्यकता होती है।

अन्य खाद्य व्यवसाय प्रारूपों के विपरीत, खाद्य ट्रक व्यवसाय के अपने फायदे और नुकसान हैं, जैसे कि स्थान जो अन्य प्रारूपों के लिए एक समस्या है, लेकिन यहां खाद्य ट्रक का मालिक बिना किराए के बाजार की जानकारी और अनुसंधान के आधार पर साइट तय कर सकता है। भुगतान किया जाना है, कोई बिजली बिल नहीं, कम पूंजी की आवश्यकता और कम परिचालन लागत।

दूसरी तरफ, फूड ट्रक व्यवसाय काफी अनिश्चित है क्योंकि संचालित करने के लिए कोई उचित ढांचा या दिशानिर्देश नहीं हैं, लेकिन अगर चीजें सावधानी और जिम्मेदारी से की जाती हैं, तो इस प्रारूप को रिटर्न के मामले में सबसे अच्छे खाद्य प्रारूप के रूप में रेट किया जा सकता है। निवेश किया। फूड ट्रक व्यवसाय में किया गया निवेश क्यूएसआर प्रारूप से थोड़ा अधिक है, लेकिन अच्छी बात यह है कि कुल परिचालन लागत लंबे समय में क्यूएसआर या छोटे रेस्तरां से काफी कम है।

नियमित व्यवसाय के अलावा, जिसमें प्रतिदिन न्यूनतम 8000-9000 रुपये की बिक्री होती है, एक खाद्य ट्रक विभिन्न आयोजनों और खानपान से भी पैसा कमा सकता है। एक इवेंट या कैटरिंग से एक दिन में 30,000 रुपये तक की कमाई हो सकती है।

फूड ट्रक व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लेते समय उपरोक्त युक्तियों को ध्यान में रखें। इन सभी विचारों का प्रभावी निष्पादन आपके खाद्य ट्रक के लिए अधिक लाभ उत्पन्न करेगा और ग्राहकों को वापस लाता रहेगा।

सुपरसुकर्स फूड ट्रक के मालिक करण मलिक से इनपुट लिए गए हैं।

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